结论前置：在老板不给开支（即拖欠工资）的情况下，员工通常不应擅自让老板停工或自行停工，而应通过合法途径来维护自身权益。在极端且特定情况下，如雇主严重拖欠工资且劳动者已穷尽其他合理救济途径，通过合法程序提出停工要求可能被视为合理的自力救济，但必须确保行为合法合规，并咨询专业法律意见。

详细分析：

1. 员工权益与停工行为的合法性：

   • 获取劳动报酬是劳动者的核心权利之一，老板长期、恶意拖欠工资严重损害了员工的合法权益，构成违约和违法行为。然而，这并不意味着员工有权擅自让老板停工或自行停工。
   • 停工行为在我国并没有专门的法律明确规定其合法性及具体程序，尤其是在非集体合同争议或未经过法定程序的情况下。因此，擅自停工可能给用人单位的生产经营造成影响，同时劳动者也可能面临违反劳动合同约定或用人单位规章制度的风险，甚至可能被认定为旷工，进而影响后续获得应得的工资和补偿。

2. 推荐的维权途径：

   • 沟通协商：员工应首先尝试与老板进行友好协商，了解工资未能按时发放的具体原因，并要求其尽快支付。这可以通过正式的书面函件、电子邮件、面对面会议等方式进行，以确保双方沟通的记录清晰可查。
   • 投诉举报：如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权责令用人单位限期支付工资，并对违法行为进行调查和处理。
   • 劳动仲裁：员工还可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付拖欠的工资以及可能的经济补偿。劳动仲裁是处理劳动争议的法定程序，其裁决具有法律效力。
   • 提起诉讼：在极端情况下，如果劳动仲裁结果仍不满意，员工可以向法院提起诉讼，通过司法途径来维护自己的合法权益。

3. 极端且特定情况下的停工：

   • 在极端且特定情况下，如用人单位长期恶意拖欠工资，且员工已穷尽其他合理救济途径（如沟通协商、投诉举报、劳动仲裁等），通过工会或职工代表提出停工要求可能被视为在合理范围内的自力救济。但在此之前，员工必须咨询专业的法律意见，确保自己的行为符合法律法规的规定，并尽量保留好相关证据以证明自身行为的合理性与被迫性。
   • 即使在这种情况下，停工也应遵循一定的程序和规定，如提前通知用人单位、确保停工行为不会给用人单位造成不必要的损失等。

法律背景与建议：

• 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按时足额支付劳动者的工资，不得克扣或者无故拖欠。如果用人单位违反这一规定，劳动者有权通过合法途径来维护自己的权益。
• 在维权过程中，员工应始终遵守法律法规的规定，避免采取过激或不合法的行动。任何行动都应在法律允许的范围内进行，以确保自身权益得到有效保护。

可能的法律后果：

• 如果员工擅自停工或采取其他过激行动，可能会面临违反劳动合同约定或用人单位规章制度的风险，进而被用人单位解除劳动合同或承担其他法律责任。
• 如果员工通过合法途径维权并成功获得应得的工资和补偿，那么其权益将得到有效保障。

综上所述，当遇到老板不给开支的情况时，员工应优先选择合法、平和且明确的法律途径来维护自己的权益。在极端且特定情况下，虽然停工可能被视为一种合理的自力救济手段，但员工必须确保自己的行为合法合规，并承担相应的法律责任。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。