结论前置：公司不能仅因员工在八点上班时发生工伤就不予认定。工伤的认定需依据《工伤保险条例》的相关规定，综合考虑工作时间、工作场所、工作原因等多个因素。

1. 工伤认定的基本条件

根据《工伤保险条例》第十四条，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。这是工伤认定的基本原则。因此，只要员工是在工作时间、工作场所内，因工作原因受到伤害，就应当被认定为工伤，与具体的时间点（如八点）无关。

2. 具体情境分析

• 工作时间与工作场所：首先，必须确认工伤事件发生在工作时间和工作场所内。如果员工在八点上班时，在工作场所内因工作原因受到伤害，那么这一条件就满足。
• 工作原因：其次，需要分析伤害是否与工作有直接关系。例如，如果是因为工作设备故障、同事的失误等导致的伤害，那么可以认为与工作有关。如果伤害与工作无关，如员工个人行为导致的，则通常不被视为工伤。
• 医学证明：最后，需要医学证明来确认伤害的诊断，以及该伤害与工作之间的因果关系。这通常需要通过专业的医疗评估来确定。

3. 特殊情况的考虑

• 如果员工在工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害的，根据《工伤保险条例》第十四条第（二）项，这种情况也可能被认定为工伤。
• 如果员工因工外出期间，由于工作原因受到伤害或者发生事故下落不明的，根据《工伤保险条例》第十四条第（五）项，这种情况同样应当被认定为工伤。

4. 公司的责任与义务

公司作为用人单位，有义务为员工缴纳工伤保险，并在员工发生工伤时，及时协助员工进行工伤认定和申请工伤保险待遇。如果公司拒绝认定工伤或拒绝协助员工申请工伤保险待遇，员工可以通过法律途径维护自己的合法权益。

5. 法律建议

• 如果员工在八点上班时发生工伤，应首先确保自己的安全，并及时就医治疗。
• 同时，员工应尽快向公司报告工伤情况，并要求公司协助进行工伤认定和申请工伤保险待遇。
• 如果公司拒绝认定工伤或拒绝协助申请工伤保险待遇，员工可以向当地劳动保障行政部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

总结：公司不能仅因员工在八点上班时发生工伤就不予认定。工伤的认定需依据《工伤保险条例》的相关规定，综合考虑多个因素。如果员工在工作时间、工作场所内因工作原因受到伤害，就应当被认定为工伤，并享受相应的工伤保险待遇。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。