针对您提出的问题，核心结论是：在三人出资的民办非企业单位（民非园）中，若园长登记为个人出资且执意不变更登记，其他出资人可以通过法律途径维护自身权益，包括但不限于协商、投诉、诉讼等方式。以下是对此问题的详细分析：
一、法律背景与原则
民办非企业单位，作为非营利性社会组织，其出资与登记需遵循相关法律法规，确保出资人的权益得到合法保护。在出资方面，应明确各出资人的出资额、出资方式及出资比例，并形成书面协议，以作为后续权益分配与纠纷解决的依据。若未签订出资协议，则可能面临出资份额不明确、权益分配争议等问题。
二、具体法律建议
协商与沟通：
- 尝试协商：首先，其他出资人应尝试与园长进行友好协商，明确各自的出资份额，并要求园长按照实际出资情况变更登记。协商过程中，可以寻求第三方调解或见证，以确保协商结果的公正性与有效性。
- 保留证据：在协商过程中，务必保留好所有与出资相关的证据，如转账记录、出资承诺书等，以备后续法律程序使用。
投诉与举报：
- 向相关部门投诉：若协商无果，其他出资人可以向民办非企业单位的登记管理机关（如民政部门）进行投诉，要求其对园长的登记行为进行调查并纠正。
- 举报违法行为：若发现园长存在虚假登记、挪用资金等违法行为，还可以向公安机关或其他相关部门进行举报。
法律诉讼：
- 提起确认出资份额之诉：若其他出资人能够提供充分证据证明其实际出资情况，且园长拒绝变更登记，则可以考虑向法院提起诉讼，要求确认各自的出资份额，并判决园长按照实际出资情况变更登记。
- 提起侵权责任之诉：若园长的行为给其他出资人造成了损失（如名誉损害、经济损失等），其他出资人还可以提起侵权责任之诉，要求园长承担相应的赔偿责任。
三、可能面临的法律后果
- 若园长被判决变更登记：园长需按照法院判决结果变更登记，以反映实际出资情况。若园长拒不执行判决，则可能面临强制执行、罚款等法律后果。
- 若园长被认定存在违法行为：园长可能面临行政处罚（如罚款、吊销登记证书等）或刑事责任（如挪用资金罪等），具体取决于违法行为的性质与严重程度。
四、进一步行动建议
- 完善内部治理结构：为避免类似纠纷再次发生，建议民非园完善内部治理结构，明确各出资人的权利与义务，并签订书面出资协议。同时，建立定期审计与信息披露机制，确保出资人的知情权与监督权得到保障。
- 寻求专业法律支持：在处理此类纠纷时，建议其他出资人寻求专业律师的支持与协助。律师可以提供法律咨询、起草法律文件、参与协商与诉讼等全方位法律服务，以维护出资人的合法权益。
若您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律支持，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供针对性的法律建议与解决方案。