关于民办非企业单位出资者能否变更登记的问题，首先我们需要明确的是，民办非企业单位的出资者变更并不直接等同于登记事项的变更，但出资者的变更可能会间接影响到民办非企业单位的登记信息，特别是当出资者的变更涉及到开办资金或业务主管单位等关键登记要素时。不过，就出资者本身而言，其变更更多属于民办非企业单位内部管理或股权结构调整的范畴，并不直接触发登记证书的更换，而是通常通过变更备案的方式进行记录。

一、出资者变更与登记变更的区别

1. 登记变更：这是指民办非企业单位证书上加载的登记项目（如名称、法定代表人、住所、开办资金、业务范围、业务主管单位）需要变更时，必须向登记管理机关申请变更登记，并换发新的登记证书。

2. 变更备案：这是指民办非企业单位内部履行程序后，需要向登记机关备案的内容，如举办者变更、出资者变更、理（董）事会成员变更、监事变更、章程变更等。这些变更不需要更换登记证书，但需要在登记机关进行备案记录。

二、出资者变更的具体操作

对于出资者的变更，民办非企业单位应按照其章程和内部管理规定进行。通常，这涉及到以下步骤：

1. 内部决策：民办非企业单位应通过其决策机构（如理事会、董事会等）进行决议，同意出资者的变更。

2. 签订协议：新老出资者之间应签订出资转让协议，明确双方的权利和义务。

3. 修改章程：如果出资者的变更涉及到章程的修改，民办非企业单位应按照章程规定的程序进行修改，并报业务主管单位审查同意。

4. 变更备案：完成上述步骤后，民办非企业单位应向登记管理机关提交变更备案材料，包括变更备案申请书、新老出资者的身份证明、出资转让协议、修改后的章程等。

三、注意事项

• 出资者的变更不应影响民办非企业单位的公益性质和业务活动的连续性。
• 出资者变更后，民办非企业单位应确保其开办资金充足，并符合相关法律法规的要求。
• 如果出资者的变更涉及到开办资金的增减或业务主管单位的变更，民办非企业单位应按照登记变更的要求向登记管理机关申请变更登记。

综上所述，民办非企业单位的出资者可以变更，但这种变更通常通过变更备案的方式进行记录，而不是直接触发登记证书的更换。在操作过程中，民办非企业单位应遵守相关法律法规和内部管理规定，确保变更的合法性和合规性。