结论前置：在别人家做事摔死，若符合一定条件是可以起诉的，具体能否起诉以及起诉对象、赔偿范围等需分情况讨论。

1. 确定责任主体
   • 雇主责任：如果是在为别人提供劳务过程中摔死，根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十二条规定，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。比如，雇主没有提供安全的工作环境、没有进行必要的安全培训等，存在过错，那么雇主就需要承担相应的赔偿责任。此时，死者家属可以起诉雇主。例如，雇主让工人在没有防护措施的高处作业，导致工人摔死，雇主就要承担主要责任。
   • 第三人责任：如果摔死是由于第三人的行为造成的，那么第三人应当承担侵权责任。比如，在别人家做事时，被突然闯入的他人撞倒摔死，那么这个闯入者就要承担赔偿责任，死者家属可以起诉该第三人。
   • 自身责任：如果死者自身存在重大过错，比如故意违反操作规程、不听从指挥等，那么自身也要承担一定的责任。在这种情况下，根据过错程度，可能会减轻雇主或第三人的赔偿责任，但并不意味着不能起诉，只是赔偿金额会相应减少。例如，工人明知高处作业有危险，却不系安全带，导致摔死，自身要承担部分责任。
2. 起诉前的准备工作
   • 收集证据：这是起诉的关键。要收集能够证明事故发生经过、责任主体以及损失情况的证据。比如，现场照片、视频，可以直观地展示事故发生的场景和原因；证人证言，能够证明事故发生的具体情况和各方的行为；医疗记录、死亡证明等，可以证明死者的受伤情况和死亡事实；还有与雇主或相关方的沟通记录，如聊天记录、通话录音等，也能辅助证明责任关系。
   • 确定赔偿范围：根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释，赔偿范围通常包括丧葬费、死亡赔偿金、被扶养人生活费、精神损害抚慰金等。丧葬费按照受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，以六个月总额计算；死亡赔偿金按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，按二十年计算，但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年，七十五周岁以上的，按五年计算；被扶养人生活费根据扶养人丧失劳动能力程度，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均消费性支出和农村居民人均年生活消费支出标准计算；精神损害抚慰金则根据侵权人的过错程度、侵权行为所造成的后果等因素确定。
3. 起诉流程
   • 撰写起诉状：起诉状要写明原告和被告的基本信息、诉讼请求、事实与理由等内容。诉讼请求要明确具体，比如要求被告赔偿丧葬费、死亡赔偿金等各项费用共计多少元；事实与理由要详细阐述事故发生的经过、责任主体的过错以及依据的法律条款等。
   • 提交起诉状和相关证据：将起诉状和收集好的证据一并提交给有管辖权的人民法院。一般来说，侵权行为地或者被告住所地的人民法院都有管辖权。
   • 参加庭审：在庭审过程中，要按照法庭的程序进行陈述、举证、质证和辩论等。要清晰地表达自己的观点和诉求，对对方提出的证据和观点进行有力的反驳。

如果你遇到此类情况，有任何疑问或需要进一步的法律帮助，都可以直接向我咨询。