喝酒死亡一年后通常仍然可以起诉。具体时效分析如下：

根据我国的法律规定，因饮酒后死亡而起诉参与者的诉讼时效通常是三年。这一时效是从当事人能够知晓或者理应知晓自身权利遭受损害以及义务人的那一天开始起算的。也就是说，如果从去年喝酒死亡事件发生之日起算，到现在还未满三年，那么你是有权利向法院提起诉讼的。

不过，也需要注意一些特殊情况。如果是因为产品存在缺陷（比如酒水质量问题）而给他人造成了损害，这种情况下的诉讼时效就变为二年。同样，也是从当事人知晓或者应当知晓自己的权益受到损害之日起开始算。

另外，如果法律另有特别规定的话，那就得依照那规定来执行。同时，如果权利受到损害之日起超过了二十年，人民法院通常就不会再给予保护了。但是，如果有特殊情况存在，人民法院是可以根据权利人的申请来决定是否延长诉讼时效的。

因此，结合你描述的情况，如果现在距离喝酒死亡事件发生还未满一年，那么你是在诉讼时效期间内，完全有权向法院提起诉讼来维护自己的合法权益。如有需要，你可以随时向我咨询具体的法律程序和诉讼策略。