针对您提出的“一起喝酒人死亡了，我要起诉喝酒的人怎么起诉”这一问题，以下是一个详细且清晰的解答流程，希望能对您有所帮助。
一、明确起诉的前提与责任主体
首先，您需要明确的是，因喝酒导致死亡而提起诉讼，关键在于确定责任主体以及他们是否存在过错。责任主体可能包括同桌饮酒者（特别是那些强迫饮酒、明知对方身体不适仍劝酒，或未对醉酒者尽到合理照顾义务的人）、酒局组织者（如存在过度劝酒、未合理安排人员照顾醉酒者等过错行为）以及饮酒场所经营者（如酒吧、餐厅等，若未尽到安全保障义务）。
二、收集充分证据
为了证明责任主体的过错以及死亡与饮酒之间的因果关系，您需要收集以下证据：
饮酒事实证据：如酒局的照片、视频、消费酒水的记录以及证人证言，这些都能证实死者确实参与了饮酒活动。
过错证据：
因果关系证据：死者的病历、死亡证明等医学资料，这些能证明其死亡与饮酒之间存在直接因果关系。
三、准备起诉材料
在起诉前，您需要准备以下材料：
起诉状：明确原被告信息、诉讼请求、事实与理由。在事实与理由部分，要详细叙述喝酒的经过、各被告的过错行为以及这些行为与死亡结果之间的因果关系。
证据材料：将收集到的所有证据整理成册，包括原件及复印件，以便法院审查。
身份证明：您的身份证明文件，如身份证、户口本等。
四、提起诉讼
选择管辖法院：一般向被告住所地或侵权行为地（即饮酒发生地）的基层人民法院提起诉讼。
提交材料：将起诉状、证据材料及身份证明一并提交给法院立案庭，并按要求缴纳诉讼费用。
五、参加诉讼过程
开庭审理：按时参加庭审，遵守法庭纪律，按照法官的指引进行陈述、举证、质证和辩论。在庭审中，要清晰阐述案件事实和诉讼请求，并展示相关证据。
等待判决与执行：若法院判决您胜诉，而被告未在规定期限内履行赔偿义务，您可以申请强制执行，通过法院强制被告履行判决确定的义务。
六、注意事项
积极配合法院工作：在起诉过程中，您需要积极配合法院的调查和审理工作，提供必要的协助和证据。
尸检问题：如果需要进行尸检以明确死亡原因，必须获得死者亲属的同意，并确保尸检过程符合相关法律法规的规定。
寻求专业律师帮助：由于此类案件涉及法律专业知识较多，建议您在起诉前咨询专业律师，以确保自身合法权益得到最大程度的维护。
综上所述，因喝酒导致死亡想要起诉是一个复杂且严谨的过程。希望您能按照上述步骤进行，并在必要时寻求专业律师的帮助。