结论：在联系不上顾客且报备成功后无责任取消订单的情况下，商品未返回商家一般不构成偷餐，但具体是否构成盗窃或其他违法行为，需根据实际情况和法律规定进行综合判断。

分析说明：

1. 偷餐行为的法律定义：

   • 偷餐，从法律角度而言，通常指的是以非法占有为目的，秘密窃取他人财物的行为。这要求行为人具有主观上的故意，即明知是他人财物而意图非法占有，并且客观上实施了秘密窃取的行为。

2. 当前情况下的行为分析：

   • 在您描述的情况下，商家因联系不上顾客且已报备成功后无责任取消了订单。此时，商品未返回商家，但这一行为并非出于商家或相关人员的故意非法占有目的。
   • 商家取消订单是基于无法联系到顾客且已履行报备程序，这表明商家并没有意图非法占有该商品。商品未返回可能是由于顾客未及时响应、物流问题或其他非商家可控因素导致的。

3. 可能涉及的法律问题：

   • 如果商品未返回是由于顾客的故意行为（如顾客明确表示不想要商品但拒绝返回，或者顾客以非法占有为目的故意不返回商品），且商品价值达到一定数额，那么顾客的行为可能构成盗窃。但这种情况需要具体证据支持，如顾客的明确表述、监控录像等。
   • 如果商品未返回是由于物流问题、系统错误或其他非人为故意因素导致的，那么一般不构成盗窃或其他违法行为。商家和顾客可以通过协商、投诉物流等方式解决问题。

4. 商家的应对措施：

   • 商家在遇到此类情况时，应首先尝试与顾客取得联系，了解商品未返回的具体原因。
   • 如果无法联系到顾客或顾客拒绝返回商品，商家可以考虑通过物流渠道追踪商品下落，或者向相关平台投诉并寻求帮助。
   • 在必要时，商家也可以咨询专业律师，了解自己的法律权益和可能的维权途径。

后续行动建议：

• 如果您作为商家遇到此类情况，建议首先保留好相关证据（如订单信息、报备记录、与顾客的沟通记录等），以便在需要时证明自己的清白和权益。
• 如果商品价值较高且您怀疑顾客存在故意非法占有的行为，可以考虑向公安机关报案并寻求法律帮助。
• 在日常经营中，商家也应加强内部管理，完善订单处理和物流跟踪流程，以减少类似纠纷的发生。

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