外卖员取错餐没有送回，一般不构成盗窃，但可能涉及其他法律责任。以下从不同角度为你详细分析：

一、是否构成盗窃

1. 盗窃的构成要件：

   • 盗窃是指以非法占有为目的，秘密窃取公私财物的行为。
   • 关键在于“非法占有目的”和“秘密窃取”两个要素。

2. 外卖员取错餐的情况：

   • 外卖员取错餐，通常是因为疏忽或错误，而非故意非法占有。
   • 如果没有送回，可能是因为忙碌、遗忘或其他非故意原因，并不直接等同于盗窃。

3. 结论：

   • 单纯取错餐没有送回，一般不构成盗窃。但如果有证据表明外卖员故意不送回，且意图非法占有该餐食，则可能构成盗窃。

二、可能涉及的其他法律责任

1. 民事责任：

   • 外卖员取错餐未送回，导致顾客遭受损失（如饥饿、时间浪费等），可能构成违约或侵权。
   • 顾客有权要求外卖员或外卖平台承担相应的民事责任，如赔偿损失。

2. 平台责任：

   • 如果外卖平台在管理上存在疏忽，如未提供清晰的取餐指引或未及时处理取错餐的情况，也可能承担一定的责任。

3. 内部管理责任：

   • 外卖员作为平台员工，其行为可能受到平台内部管理规定的约束。
   • 如果外卖员违反平台规定，平台有权对其进行内部处罚。

三、建议与措施

1. 及时沟通：

   • 如果发现外卖员取错餐未送回，应首先尝试与外卖员或外卖平台沟通，了解情况并寻求解决方案。

2. 保留证据：

   • 保留好订单信息、取餐记录、沟通记录等证据，以备不时之需。

3. 寻求法律帮助：

   • 如果沟通无果，且认为自身权益受到侵害，可以寻求法律帮助，如咨询律师或向相关部门投诉。

4. 加强预防：

   • 外卖平台应加强管理，提供清晰的取餐指引，减少取错餐的情况发生。
   • 外卖员也应提高警惕，仔细核对订单信息，避免取错餐。

总结：外卖员取错餐没有送回，一般不构成盗窃，但可能涉及民事责任、平台责任或内部管理责任。建议及时沟通、保留证据，并在必要时寻求法律帮助。如果你有进一步的法律问题或需要具体的法律建议，可以直接向我咨询。