面对老板不给你加工资的情况，这确实是一个需要妥善处理的问题。首先，我理解你可能对此感到困惑和不满，但请保持冷静，我们可以通过合法、合理的途径来维护自己的权益。以下是一个详细的指南，希望能帮助你解决问题：
一、与老板进行协商
直接沟通：
- 选择一个合适的时机，以平和、理性的态度与老板进行面对面或通过电话、邮件等方式的沟通。
- 明确表达你对当前工资水平的看法，以及你期望的加薪幅度和理由（如工作表现、市场薪资水平等）。
- 询问老板不加工资的具体原因，并尝试了解是否有其他形式的补偿或奖励机制。
保存沟通记录：
- 在沟通过程中，尽量保留好所有的沟通记录，如短信、微信聊天记录、邮件等，作为后续维权的证据。
寻求第三方调解：
- 如果直接沟通无果，你可以考虑寻求工会、行业协会或其他中立机构的帮助进行调解。
二、向企业内部部门反映
- 如果公司有人力资源部门或员工关系部门，你可以向这些部门反映你的问题，寻求他们的协助和调解。他们可能会帮助你与老板进行更有效的沟通，或者提供其他解决方案。
三、了解并考虑法律途径
虽然你的情况是不加工资，而非完全不发工资，但了解相关法律途径仍然是有益的，以防情况进一步恶化或你需要更进一步的维权行动。
向劳动监察部门投诉（如情况严重或持续）：
- 准备必要材料：收集劳动合同、工作证、考勤记录、工资条等证明劳动关系的材料，以及证明你应加薪但未加的相关证据（如工作表现评估、市场薪资水平报告等）。
- 投诉流程：向用人单位所在地的劳动监察部门投诉，可通过拨打12333热线或提交书面投诉材料。劳动监察部门将调查核实情况，并可能给予相应的处理。
申请劳动仲裁（如协商和投诉均无效）：
- 了解申请条件：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
- 仲裁流程：向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交申请书及副本，经过受理、通知、开庭与裁决等环节，仲裁庭将依法审理并作出裁决。
提起民事诉讼（如对仲裁结果不满意）：
- 在仲裁裁决生效后的一定期限内（一般为15天），你可以向法院提起诉讼，要求法院对争议进行审理并作出判决。
四、其他注意事项
保留证据：在整个过程中，务必妥善保留所有与工资、工作表现等相关的证据，这是维护自身权益的关键。
了解市场薪资水平：在协商加薪时，了解同行业、同职位的薪资水平，可以为你提供更有力的谈判依据。
考虑个人职业发展：如果加薪无望，且你对自己的职业发展有更高的期望，那么考虑寻找新的工作机会也是一个合理的选择。
总之，面对老板不给你加工资的情况，你应首先尝试与老板进行协商沟通，寻求内部调解；若协商无果，可考虑向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁；对仲裁结果不满意时，还可提起民事诉讼。在整个过程中，保留好相关证据并注意时效限制是维权成功的关键。希望这些建议能对你有所帮助。