结论：合同不续签前以绩效不好扣钱是否合法，需根据具体情况判断，若公司扣钱行为缺乏合理依据或违反法律规定，则不合法。以下从不同角度进行分析：
一、公司扣钱的合法性前提
公司以绩效不好为由扣钱，需满足以下条件才可能被视为合法：
- 劳动合同或规章制度中有明确约定：公司需在劳动合同中或通过规章制度明确规定，绩效不达标可以作为扣减工资的依据，且该规定需经过民主程序制定（如职工代表大会讨论、与工会或职工代表协商等），并向劳动者公示或告知。
- 扣减金额合理：即使劳动合同或规章制度中有相关规定，扣减的金额也需合理，不能超过劳动者当月工资的20%，且扣除后的剩余工资不得低于当地最低工资标准。这是根据《工资支付暂行规定》第十六条的规定，即“因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除。但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付”。虽然该条款直接针对的是因劳动者原因造成经济损失的情况，但绩效扣减在性质上类似，也应遵循类似的比例限制和最低工资保障原则。
- 绩效评估过程公正透明：公司需确保绩效评估过程公正、透明，且评估标准明确、合理。如果绩效评估过程存在主观臆断、不公平或不合理的情况，劳动者有权对此提出异议。
二、不合法的情况
如果公司扣钱行为不符合上述条件，则可能被视为不合法。具体包括：
- 劳动合同或规章制度中无相关规定：如果公司未在劳动合同中或通过规章制度明确规定绩效不达标可以扣减工资，那么公司无权以此为由扣减劳动者工资。
- 扣减金额超过法定比例或低于最低工资标准：如果公司扣减的金额超过了劳动者当月工资的20%，或者扣除后的剩余工资低于当地最低工资标准，那么这种扣减行为是不合法的。
- 绩效评估过程不公正或不透明：如果绩效评估过程存在主观臆断、不公平或不合理的情况，且公司无法提供充分的证据证明其评估结果的公正性和合理性，那么劳动者有权拒绝接受扣减工资的决定。
三、劳动者的应对措施
如果劳动者认为公司扣钱行为不合法，可以采取以下措施：
- 与公司协商：首先尝试与公司进行协商，要求公司说明扣减工资的具体原因和依据，并要求公司纠正不合法的扣减行为。
- 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，要求劳动监察部门对公司进行调查和处理。
- 申请劳动仲裁：如果劳动监察部门无法解决问题，劳动者还可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求公司支付被扣减的工资及可能的赔偿金。
建议：在处理此类问题时，劳动者应保留好相关证据，如劳动合同、工资条、绩效评估表等，以便在需要时提供证明。同时，如果劳动者对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到保障，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。