结论：员工脚受伤过一年后要拆钢板，用人单位一般不可以直接辞退员工，但需根据具体情况判断。若员工医疗期满后不能从事原工作，也不能从事另行安排的工作，用人单位可以解除劳动合同，但需支付经济补偿；若员工仍在医疗期内或能胜任工作，用人单位辞退则可能构成违法解除，需支付赔偿金。

分析如下：

1. 医疗期内的保护：

   • 根据《企业职工患病或非因工负伤医疗期规定》，员工因伤病需要暂停工作接受医疗时，享有法定的医疗期。医疗期的具体长度根据员工的工作年限和在本单位的工作年限确定，一般为3个月到24个月不等。
   • 在医疗期内，用人单位不得依据《劳动合同法》第四十条、第四十一条的规定解除劳动合同，即不得因员工不能胜任工作、客观情况发生重大变化或经济性裁员等原因解除劳动合同。
   • 若员工脚受伤后一年仍需拆钢板，很可能仍处于医疗期内或医疗期虽满但伤情尚未稳定，此时用人单位不得辞退员工。

2. 医疗期满后的处理：

   • 医疗期满后，若员工不能从事原工作，也不能从事由用人单位另行安排的工作，用人单位可以依据《劳动合同法》第四十条的规定，提前三十日以书面形式通知员工本人或者额外支付员工一个月工资后，解除劳动合同。
   • 在此情况下，用人单位需支付员工经济补偿，经济补偿的标准按照员工在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向员工支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向员工支付半个月工资的经济补偿。

3. 违法解除的后果：

   • 若员工仍在医疗期内，或医疗期满后能胜任原工作或另行安排的工作，用人单位却强行辞退员工，则构成违法解除劳动合同。
   • 根据《劳动合同法》第八十七条的规定，用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同的，应当依照本法第四十七条规定的经济补偿标准的二倍向员工支付赔偿金。

建议：

• 对于用人单位而言，在员工受伤后应密切关注其医疗期和康复情况，合理调整工作岗位或安排工作任务，避免违法解除劳动合同的风险。
• 对于员工而言，若遭遇用人单位违法解除劳动合同的情况，应及时收集证据并寻求法律援助，以维护自己的合法权益。

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