结论概述：在收到对方款项后又退回去部分的情况下，收据的开具应当根据实际交易情况来决定，可以开全额收据（需附退款说明或备注）或部分收据，具体取决于双方约定和实际需求。

详细分析：

1. 全额收据（附退款说明或备注）：

   • 适用情况：如果双方希望保持交易记录的完整性，或者出于某种特定原因（如税务、审计等）需要展示全额收款的情况，同时又要明确实际退款的部分，可以选择开具全额收据，并在收据上附上退款说明或备注。
   • 操作方式：在收据上明确标注“实际收款XX元，退款XX元，净收款XX元”或类似说明，以确保收据的真实性和准确性。
   • 法律效果：这种方式能够清晰反映交易的全貌，既满足了全额收款的形式要求，又明确了实际退款的情况，有助于避免后续纠纷。

2. 部分收据：

   • 适用情况：如果双方更关注实际交易金额，或者退款是交易的一部分且双方对此有明确约定，那么开具部分收据可能更为合适。
   • 操作方式：直接根据实际收到的款项金额开具收据，无需在收据上提及退款部分。但建议在交易合同或协议中明确退款条款和金额，以作为收据的补充证据。
   • 法律效果：部分收据直接反映了实际交易金额，简化了交易流程，但可能需要在其他文件（如合同、协议）中补充退款信息，以确保交易的完整性和可追溯性。

法律建议：

• 明确约定：无论选择开具全额收据还是部分收据，双方都应在交易前明确约定退款条款和金额，并在收据或相关文件中予以明确标注。
• 保留证据：为了确保交易的合法性和有效性，双方应妥善保管收据、转账记录、合同或协议等交易文件，以备不时之需。
• 咨询专业意见：如果交易涉及较大金额或复杂情况，建议双方在交易前咨询专业律师或财务顾问的意见，以确保交易的合规性和安全性。

可能后果：

• 如果收据开具不当或未明确标注退款信息，可能导致双方对交易金额产生争议，进而引发法律纠纷。
• 在税务、审计等场合，如果收据与实际交易情况不符，可能面临税务处罚或审计调整等风险。

因此，在处理此类交易时，请务必谨慎对待收据的开具问题，并根据实际情况选择合适的开具方式。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。