针对您提出的“事业单位离职什么时候可以离开”的问题，结合相关劳动法规和职场经验，我为您详细解答如下：
一、离职时间的基本规定
根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者在解除劳动合同时，一般需要提前三十天以书面形式通知用人单位。这一规定同样适用于事业单位的员工。因此，如果您打算离职，最好提前三十天向单位提交书面辞职申请。
二、离职时间的特殊情况
试用期离职：如果您还在试用期内，根据《劳动合同法》的规定，您只需提前三天通知用人单位即可离职。
单位同意即时离职：虽然法律要求提前三十天通知，但如果单位同意您即时离职，并且双方就离职时间、工资结算等事项达成一致，那么您可以按照单位的要求即时离职。
三、离职流程的注意事项
提交书面辞职申请：为了确保您的离职意愿得到正式记录，并避免后续可能出现的纠纷，建议您提交书面辞职申请，并要求单位签收或出具收条。
办理工作交接：在离职前，您需要与单位办理工作交接手续，确保工作的连续性和单位的正常运营。对于重要职务的员工，如项目主管、财务会计等，工作交接尤为重要。
办理退工手续：离职后，您需要办理退工手续，包括转移档案、社会保险、公积金等。单位应在您正式离职起七日内办妥退工手续。如果单位拖延办理，您有权要求单位承担因此造成的损失。
四、建议与提醒
提前规划：考虑到离职后可能需要一段时间寻找新工作或处理个人事务，建议您提前规划好离职时间，并确保在离职前完成所有必要的工作交接和手续办理。
保持沟通：在离职过程中，与单位保持积极的沟通，确保双方就离职时间、工资结算、工作交接等事项达成一致，避免后续纠纷。
了解权益：在离职前，了解自己的权益和义务，包括工资结算、经济补偿、社会保险转移等，确保自己的合法权益得到保障。
综上所述，事业单位员工离职时，一般需要提前三十天以书面形式通知单位。但具体离职时间还需根据单位的规定和双方协商的结果来确定。在离职过程中，请务必遵守相关法律法规和单位规定，确保离职流程的顺利进行。