关于您提出的“厂里办离职什么时候可以离开”的问题，这主要取决于您的具体情况以及公司的相关规定。以下是一些详细解答：
首先，根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，正式员工在提出离职后，通常需要提前30天以书面形式通知用人单位。这是为了给用人单位足够的时间来安排工作交接，确保公司的正常工作不会受到影响。然而，这并不意味着您必须等待满30天后才能离开。
无关键性工作交接的情况：
- 如果您手头没有太多关键性的工作，或者您的工作已经得到了妥善的交接，且公司同意您提前离开，那么您可以在提出离职后的较短时间内离开公司。这种情况下，公司可能会根据您的实际情况和公司的需求，灵活调整离职时间。
有工作需要交接的情况：
- 如果您手头有尚未完成的工作或需要交接的重要信息，那么您可能需要花费一些时间来进行工作交接。在这种情况下，建议您在提出离职后，尽快与同事或上级沟通，明确交接的内容和时间，以确保公司的正常工作能够顺利进行。交接完成后，您就可以按照公司同意的时间离开。
公司特殊规定：
- 除了上述一般规定外，有些公司可能还有自己的特殊规定。例如，某些公司可能要求员工在提出离职后必须等待特定的时间（如一周或两周）才能进行工作交接和离开公司。因此，建议您在提出离职前，先了解公司的相关规定和流程。
综上所述，您什么时候可以离开公司并没有一个固定的答案。这取决于您的具体情况、公司的工作交接需求以及公司的相关规定。建议您在提出离职后，与公司的人力资源部门或上级进行沟通，明确离职时间和交接安排，以确保您的离职过程能够顺利进行。