单位不给加班费，您确实可以采取法律手段来维护自己的权益，包括起诉。以下是从不同角度为您详细分析：

一、法律基础与依据

根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：

1. 安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
2. 休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
3. 法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

如果单位未按照上述标准支付加班费，就构成了违法行为，您有权要求单位支付，并可以通过法律途径来维护自己的权益。

二、维权途径

1. 协商与沟通：

   • 首先，您可以尝试与单位进行协商，明确表达您的诉求，要求单位按照法律规定支付加班费。
   • 协商过程中，您可以保留好相关证据，如加班记录、工资条等，以便在后续维权过程中使用。

2. 劳动仲裁：

   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动仲裁机构申请劳动仲裁。
   • 劳动仲裁是一种相对快速、有效的解决劳动争议的方式，仲裁结果具有法律效力。
   • 在申请劳动仲裁时，您需要提交相关证据和仲裁申请书，明确您的诉求和事实依据。

3. 起诉：

   • 如果劳动仲裁结果不满意，或者单位不履行仲裁裁决，您可以向人民法院提起诉讼。
   • 起诉过程中，您需要准备充分的证据材料，包括加班记录、工资条、仲裁裁决书等，以证明您的诉求和事实依据。
   • 法院将根据事实和法律规定，作出公正的判决。

三、注意事项与建议

1. 保留证据：

   • 在维权过程中，保留好相关证据至关重要。您应该妥善保存加班记录、工资条、工作合同等文件，以便在需要时提供证明。

2. 了解法律程序：

   • 在采取法律手段之前，建议您先了解相关的法律程序和规定，以便更好地维护自己的权益。

3. 寻求专业帮助：

   • 如果您对法律程序不熟悉或者感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。律师可以为您提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助您更好地维护自己的权益。

总结来说，单位不给加班费是违法行为，您有权通过协商、劳动仲裁或起诉等途径来维护自己的权益。在维权过程中，请保留好相关证据，了解法律程序，并在必要时寻求专业帮助。如果您有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。