结论：公司以员工未到65周岁为由解除劳务合同是否合法，需根据合同性质及解除理由是否符合法律规定来判断。若合同为劳务合同且解除理由不合法，员工可要求公司承担违约责任或赔偿损失；若合同实为劳动合同且公司违法解除，员工可要求继续履行合同或获得赔偿金。

分析说明：

1. 合同性质判断：

   • 劳务合同：劳务合同是双方当事人约定，在确定或不确定期间内，一方向他方提供劳务，他方给付报酬的合同。若公司与员工签订的确实是劳务合同，且合同中明确约定了工作期限为至员工65周岁，那么公司提前解除合同可能构成违约。
   • 劳动合同：劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。若双方实际构成劳动关系，但签订的是名为“劳务合同”的劳动合同，那么该合同应受《劳动合同法》调整。在此情况下，公司解除合同需符合《劳动合同法》的规定，否则可能构成违法解除。

2. 解除合同的合法性：

   • 若为劳务合同：公司解除合同需依据合同约定或法律规定。若合同未约定解除条件，且公司无法证明员工存在严重违约或违法行为，那么公司提前解除合同可能构成违约，员工有权要求公司承担违约责任或赔偿损失。
   • 若为劳动合同：根据《劳动合同法》，公司解除劳动合同需符合法定情形，如员工严重违反公司规章制度、严重失职给公司造成重大损害等。若公司无法证明员工存在上述情形，而仅以员工未到65周岁为由解除合同，则构成违法解除。员工有权要求公司继续履行合同或支付赔偿金。

3. 员工应对措施：

   • 收集证据：员工应收集与公司的合同、工作记录、工资单等证据，以证明双方存在合同关系及自己的工作表现。
   • 协商沟通：员工可尝试与公司协商，要求公司说明解除合同的理由，并寻求合理解决方案。
   • 法律途径：若协商无果，员工可向当地劳动仲裁机构申请仲裁，要求公司承担违约责任或赔偿损失。若合同实为劳动合同，员工还可要求公司继续履行合同或支付赔偿金。

特殊场景：

• 若合同中明确约定了公司可在特定条件下提前解除合同，且该条件已成就，那么公司解除合同可能合法。但员工仍需仔细审查合同条款，确保公司解除合同的行为完全符合合同约定。

行动建议：

• 员工应首先确认与公司的合同性质，并仔细审查合同条款，了解自己的权利和义务。
• 若认为公司解除合同的行为不合法，员工应及时收集证据，并考虑通过法律途径维护自己的合法权益。
• 在整个过程中，员工可咨询专业律师（即我本人，韦海团律师，专注于工伤赔偿、刑事辩护、离婚领域，也擅长处理劳动工伤相关问题），以获得更具体的法律建议和指导。