煤矿外包队罚工人钱是否合法，不能一概而论，需要分情况讨论：
一、合法罚款的情形
基于合法规章制度：
- 如果煤矿外包队制定的罚款制度是基于合法、合理且经过民主程序（如职工代表大会讨论通过）的规章制度，并且这些规章制度已经向工人公示或告知，那么在这些规章制度规定的范围内，对工人的违规行为进行罚款，可能是合法的。例如，工人严重违反安全操作规程，外包队依据规章制度对其罚款，且罚款金额在合理范围内。
基于劳动合同约定：
- 如果劳动合同中明确约定了某些违规行为可以罚款，并且这种约定不违反法律、行政法规的强制性规定，那么外包队依据劳动合同对工人进行罚款，也可能是合法的。但需要注意的是，劳动合同中的罚款条款应当合理，不能过分苛刻或显失公平。
二、非法罚款的情形
无合法依据罚款：
- 如果煤矿外包队没有合法的规章制度或劳动合同作为罚款依据，或者罚款制度未经民主程序制定、未向工人公示或告知，那么其罚款行为就是非法的。例如，外包队随意制定罚款标准，对工人进行无理由的罚款。
罚款金额不合理：
- 即使存在合法的罚款依据，如果罚款金额过高，超出了合理范围，也可能被视为非法。罚款应当与违规行为的性质、情节以及造成的后果相适应，不能过分苛刻或显失公平。例如，工人轻微违规，外包队却对其处以高额罚款。
罚款目的不正当：
- 如果煤矿外包队罚款的目的是为了非法牟利或惩罚工人，而不是为了维护正常的生产秩序或纠正违规行为，那么这种罚款行为也是非法的。例如，外包队以罚款为手段，变相克扣工人工资或福利。
三、法律建议
审查罚款依据：
- 工人在面对罚款时，应当首先审查罚款的依据是否合法、合理。如果认为罚款依据存在问题，可以向外包队提出异议或向相关部门投诉。
了解罚款程序：
- 工人应当了解罚款的程序是否合法。合法的罚款程序应当包括告知违规事实、听取工人陈述和申辩、作出罚款决定并告知工人申诉途径等环节。如果外包队未按照合法程序进行罚款，工人可以拒绝接受罚款。
寻求法律援助：
- 如果工人认为自己的合法权益受到侵害，可以寻求法律援助或向劳动争议调解仲裁机构申请调解仲裁。在必要时，还可以向人民法院提起诉讼，维护自己的合法权益。
总结来说，煤矿外包队罚工人钱是否合法，取决于罚款的依据、金额和目的等多个因素。工人在面对罚款时，应当保持警惕，审查罚款的合法性和合理性，并在必要时寻求法律援助。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。