结论是：未签订劳动合同的员工在年薪假后离职，用人单位仍需支付年薪假的工资。以下从不同角度进行分析：
一、法律对未签订劳动合同与年薪假工资支付的规定
未签订劳动合同的法律后果：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这一规定强调了劳动合同的书面形式，但并未因未签订书面合同而免除用人单位支付劳动者应得报酬的义务。
年薪假工资支付的规定：
- 年薪假（通常指带薪年休假）是劳动者依法享有的休息休假权利。根据《职工带薪年休假条例》及其实施办法，劳动者在用人单位连续工作满一定年限后，有权享受带薪年休假，且用人单位应按照劳动者日工资收入的百分比支付年休假工资报酬。这一规定并未将是否签订书面劳动合同作为支付年薪假工资的前提条件。
二、未签订劳动合同与年薪假工资支付的关系
- 未签订劳动合同并不影响劳动者享有带薪年休假的权利，也不免除用人单位支付年薪假工资的义务。因为劳动合同的签订与否，并不改变劳动者与用人单位之间已经形成的劳动关系，以及劳动者依法享有的各项劳动权益。
三、实际操作中的建议
对于劳动者：
- 如果未签订劳动合同且已享受年薪假后离职，劳动者有权要求用人单位支付年薪假工资。如果用人单位拒绝支付，劳动者可以通过劳动争议调解仲裁机构或人民法院来维护自己的合法权益。
对于用人单位：
- 用人单位应依法与劳动者签订书面劳动合同，并明确约定带薪年休假等劳动权益。同时，在劳动者离职时，应按照法律规定支付其应得的年薪假工资，以避免不必要的法律纠纷和损失。
四、可能的法律后果
- 如果用人单位未支付年薪假工资，劳动者有权向劳动行政部门投诉，劳动行政部门将责令用人单位限期支付；逾期不支付的，劳动行政部门将责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。
综上所述，未签订劳动合同的员工在年薪假后离职，用人单位仍需支付年薪假的工资。这是劳动者依法享有的劳动权益，不受劳动合同签订与否的影响。如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。