结论前置：公司能否依据三个月前的辞职单要求员工辞职，需根据辞职单的具体内容、员工是否已按法定程序办理辞职手续以及公司是否已处理相关事宜等多方面因素综合判断。
详细分析：
若辞职单已明确辞职日期且员工已按法定程序办理：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，劳动者享有单方面解除劳动合同的权利。若员工在三个月前已提交辞职单，并明确辞职日期，且已按照法律规定（试用期提前三日，转正后提前三十日）以书面形式通知了公司，那么到辞职日期时，劳动合同即已解除。此时，公司不能再依据该辞职单要求员工继续履行劳动合同或进行其他处理，因为劳动关系已经终止。
若辞职单未明确辞职日期或员工未按法定程序办理：
- 如果辞职单上未明确辞职日期，或者员工未按照法律规定提前通知公司，那么辞职单可能并未产生法律效力。在这种情况下，公司可能无法直接依据该辞职单要求员工辞职。若公司希望员工离职，应与员工协商并达成一致，或者按照法律规定处理员工的辞职申请。
若公司未处理辞职相关事宜：
- 即使员工已提交辞职单并明确辞职日期，但如果公司因故未处理相关事宜（如未办理离职手续、未结算工资等），员工仍有权要求公司按照法律规定处理。此时，公司不能仅凭辞职单就要求员工辞职或进行其他不当处理，而应与员工协商解决相关问题。
法律建议：
- 对于员工：在提交辞职单时，应明确辞职日期，并按照法律规定提前通知公司。同时，应保留好辞职单及相关证据，以防后续产生纠纷。若公司未按照法律规定处理辞职事宜，员工可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
- 对于公司：在收到员工的辞职单后，应及时处理相关事宜，如办理离职手续、结算工资等。若公司对员工的辞职有异议或希望员工继续履行劳动合同，应与员工协商并达成一致。若无法协商一致，公司应按照法律规定处理员工的辞职申请，避免产生不必要的法律纠纷。
可能法律后果：
- 若公司违反法律规定处理员工的辞职事宜，可能面临劳动监察部门的处罚或员工的法律诉讼。这可能导致公司承担经济赔偿责任、声誉受损等不利后果。因此，公司应严格遵守法律规定，妥善处理员工的辞职事宜。
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