结论：行政诉讼一审中，法院以询问谈话方式代替开庭审结案件程序，一般是不合法的，但在特定情况下，如当事人同意或法律有特别规定时，可能被视为合法。以下是对此问题的详细分析：
一、一般情况下的不合法性
法定程序要求：
- 根据《中华人民共和国行政诉讼法》的相关规定，行政诉讼应当遵循公开、公正、公平的原则，保障当事人的诉讼权利。开庭审理是行政诉讼程序中的重要环节，它允许当事人进行陈述、举证、质证和辩论，是法院查明事实、分清是非、正确适用法律的基础。
- 询问谈话，虽然也是法院了解案情的一种方式，但它通常不具有开庭审理的正式性和公开性，可能无法充分保障当事人的诉讼权利。
程序正当性原则：
- 程序正当性原则要求诉讼程序必须符合法律的规定，且必须保障当事人的参与权和知情权。以询问谈话方式代替开庭审理，可能违反了这一原则，因为当事人可能无法充分表达自己的意见和主张，也无法对对方当事人的证据和观点进行充分的质证和辩论。
二、特定情况下的合法性
当事人同意：
- 如果当事人双方都同意以询问谈话方式代替开庭审理，并且这种同意是出于自愿、真实的意思表示，那么法院在尊重当事人意愿的前提下，可能采取这种方式进行审理。但这种情况需要法院在审理过程中严格保障当事人的诉讼权利，确保询问谈话的公正性和有效性。
法律特别规定：
- 在某些特定情况下，法律可能规定可以采取询问谈话等方式进行审理。例如，对于一些事实清楚、争议不大的简单行政案件，法律可能允许法院采用更为简便的审理方式。但这种情况需要法律有明确的规定，并且法院在审理过程中必须严格遵守法律的规定。
三、法律后果与建议
法律后果：
- 如果法院未经当事人同意或法律特别规定，擅自以询问谈话方式代替开庭审理，可能构成程序违法。当事人有权对此提出异议，并可能因此导致案件被发回重审或改判。
建议：
- 对于当事人而言，如果发现法院在审理过程中存在程序违法的情况，应及时向法院提出异议，并要求法院依法进行开庭审理。
- 如果当事人对法院的审理程序有疑问或不满，也可以寻求专业律师的帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。
总结来说，行政诉讼一审中，法院以询问谈话方式代替开庭审结案件程序，在一般情况下是不合法的。但在特定情况下，如当事人同意或法律有特别规定时，可能被视为合法。无论如何，法院在审理过程中都必须严格遵守法律的规定，保障当事人的诉讼权利。如果您对此有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。