结论：包给别人干活结果人死了，是否可以赔偿需根据具体情况判断，主要涉及是否构成工伤或是否存在其他侵权责任。以下从不同角度进行分析：
一、若构成工伤
法律背景：
- 根据《工伤保险条例》及相关规定，如果死者与包工头或雇主之间存在劳动关系（或事实劳动关系），且因工作原因受到事故伤害导致死亡，那么应当认定为工伤。
- 工伤认定后，死者家属有权享受工伤保险待遇，包括丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金等。
赔偿流程：
- 首先，需要向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请。
- 认定工伤后，再根据工伤保险条例的规定，向工伤保险基金或雇主（如果未参加工伤保险）申请相应的工伤赔偿。
赔偿标准：
- 丧葬补助金：一般为6个月的统筹地区上年度职工月平均工资。
- 供养亲属抚恤金：按照职工本人工资的一定比例发给由因工死亡职工生前提供主要生活来源、无劳动能力的亲属。标准为：配偶每月40%，其他亲属每人每月30%，孤寡老人或者孤儿每人每月在上述标准的基础上增加10%。核定的各供养亲属的抚恤金之和不应高于因工死亡职工生前的工资。
- 一次性工亡补助金：标准为上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍。
二、若不构成工伤，但存在其他侵权责任
法律背景：
- 如果死者与包工头或雇主之间不存在劳动关系，或者虽然存在劳动关系但死亡并非因工作原因造成，那么可能不构成工伤。
- 但是，如果包工头或雇主在干活过程中存在过错（如未提供安全的工作环境、未采取必要的安全措施等），导致死者死亡，那么包工头或雇主可能需要承担侵权责任。
赔偿流程：
- 死者家属可以向法院提起民事诉讼，要求包工头或雇主承担侵权责任。
- 法院将根据双方提供的证据和法律规定，判断包工头或雇主是否存在过错，以及过错程度与死亡结果之间的因果关系。
赔偿标准：
- 赔偿项目可能包括死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费、精神损害抚慰金等。
- 具体赔偿数额将根据死者的年龄、收入、被扶养人情况、当地经济水平等因素综合确定。
三、特殊情况：个人之间形成劳务关系
法律背景：
- 如果包工头或雇主是个人，与死者之间形成的是劳务关系而非劳动关系，那么可能不适用工伤保险条例。
- 但是，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。
赔偿流程与标准：
- 死者家属可以与包工头或雇主协商赔偿事宜，如果协商不成，可以向法院提起诉讼。
- 赔偿项目和标准将参照上述侵权责任的相关规定进行确定。
建议：在处理此类案件时，建议死者家属首先收集相关证据（如工作证明、死亡证明、现场照片等），然后咨询专业律师以获取更具体的法律建议。同时，根据案件的具体情况选择合适的法律途径来维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。