面对老板欠工资且现在不干了的情况，你应依法维权，通过以下途径来维护自己的合法权益：
收集证据
- 劳动合同是证明你与用人单位存在劳动关系的关键证据，务必妥善保管。
- 工资条、考勤记录、工作证、工作服、工作邮件等，这些都能作为证明你工作情况和工资拖欠的辅助证据。
- 尽可能收集与老板或公司其他负责人的沟通记录，如电话录音、短信、微信聊天记录等，这些在后续维权过程中可能起到关键作用。
尝试协商解决
- 尽管老板已经不干了，但仍可尝试通过电话、短信或联系公司其他负责人进行协商，看是否能达成支付工资的协议。
- 协商过程中，保持冷静和理智，明确表达你的诉求和依据，同时了解对方的态度和可能的解决方案。
- 保留所有沟通记录，以备后续使用。
向劳动监察部门投诉
- 携带身份证、证据材料以及投诉书前往当地劳动监察部门，详细陈述老板拖欠工资的情况。
- 劳动监察部门将对此进行调查，如属实，将依法责令用人单位（或原用人单位的负责人）支付拖欠的工资。
- 此途径是行政手段，具有快速、高效的特点，是维权的重要一步。
申请劳动仲裁
- 若协商和投诉均无果，你可向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 提交仲裁申请书、身份证复印件、用人单位工商登记信息（如可能）及相关证据材料。
- 仲裁庭将进行审理，并作出仲裁裁决。如用人单位（或原用人单位的负责人）不履行裁决，你可向法院申请强制执行。
向法院起诉
- 若对仲裁结果不满意或用人单位（或原用人单位的负责人）仍不支付工资，你可向法院提起诉讼。
- 准备起诉状、仲裁裁决书（如有）、相关证据等材料，并提交到有管辖权的法院。
- 法院将进行审理，并作出判决。如用人单位（或原用人单位的负责人）不履行判决，你可在规定时间内向法院申请强制执行。
特殊情况处理
- 如果用人单位已经破产，你可向法院申报债权，参与破产财产的分配。
- 如果老板有恶意欠薪行为，涉嫌拒不支付劳动报酬罪，你可向公安机关报案，追究其刑事责任。
在维权过程中，你还需要注意以下几点：
- 保持冷静和理智：避免采取过激行为，如围堵、闹事等，这些行为可能违反法律法规，并影响你的维权效果。
- 关注维权的时效性：确保在法律规定的仲裁时效和诉讼时效内采取行动，以免错过维权时机。
- 联合其他被欠薪的同事：与其他被欠薪的同事联合起来维权，可能更容易引起社会和相关部门的关注，提高维权成功率。
最后，我想强调的是，依法维权是每个劳动者的权利。面对老板欠工资且不干了的情况，你应勇敢站出来，通过合法途径维护自己的权益。如果你在整个过程中有任何疑问或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询，我会尽我所能为你提供专业的法律支持。