如果老板欠工资并且人已经找不到了，你可以按照以下步骤来维护自己的权益：

1. 收集证据：

   • 首先，你需要收集能够证明你与老板之间存在劳动关系以及工资数额的证据，如劳动合同、考勤记录、工资条、工友的证言等。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 带着你收集到的证据，向当地的劳动监察部门投诉。他们会依法进行调查处理，并可能责令老板支付工资。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果投诉无果，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁机构审理后作出的裁决具有法律效力，你可以要求老板支付工资。

4. 提起诉讼：

   • 如果你对仲裁结果不满意，可以在规定时间内向法院提起诉讼。在诉讼过程中，你还可以申请财产保全，以防止老板转移财产。

5. 追究刑事责任：

   • 如果老板恶意欠薪情节严重，你还可以报警，追究其刑事责任。

综上所述，面对老板欠工资且人找不到的情况，你应首先收集证据，然后依次向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁、提起诉讼，并视情况追究老板的刑事责任。在整个过程中，请保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。