老板不干了欠工资，劳动者可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

1. 与雇主协商：

   • 首先，尝试与老板进行直接沟通，了解其不干了的具体原因以及拖欠工资的原因。在协商过程中，保持冷静和理性，表达希望尽快解决工资问题的意愿。通过友好协商，双方有可能达成和解，从而快速解决问题。

2. 收集证据：

   • 如果协商无果，需要开始收集相关证据，以备后续维权之需。这些证据包括但不限于：劳动合同（证明劳动关系存在的重要文件）、工资条或银行转账记录（显示工资支付情况的直接证据）、工作证或考勤记录（证明实际工作的辅助材料）、同事证言（如有必要，可以请同事提供书面或口头证言，以支持主张）。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 可以向当地的劳动保障监察机构（如劳动监察大队）投诉用人单位的违法行为。投诉时，应提交详细的书面材料，包括个人基本信息、用人单位名称、地址、联系方式以及拖欠工资的具体情况等。劳动监察部门在接到投诉后，会依法对用人单位进行调查处理，并可能采取责令改正、罚款等措施。

4. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门的处理未能满足诉求，或者希望更直接地解决争议，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。申请仲裁时，需要提交仲裁申请书及相关证据材料。仲裁委员会将依法受理案件，并进行调解或裁决。若对仲裁结果不满意，还可以在法定期限内向人民法院提起诉讼。

5. 注意事项：

   • 保留好所有相关证据：无论是协商、投诉还是仲裁、诉讼，都需要有充分的证据来支持自己的主张。因此，应妥善保管好所有与工资相关的文件和记录。
   • 及时采取行动：拖欠工资问题应及时处理，以免错过最佳维权时机。一旦发现工资被拖欠，应立即开始收集证据并采取行动。
   • 保持冷静和理性：在整个维权过程中，应保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击。通过合法途径来维护自己的权益才是明智之举。

法律背景与建议：

• 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按时足额支付劳动者的工资，不得克扣或者无故拖欠。如果用人单位违反这一规定，劳动者有权依法维护自己的合法权益。
• 在处理拖欠工资问题的过程中，可能会遇到一些法律难题或复杂的程序问题。此时，可以向我咨询，我会为你提供专业的法律意见和指导，帮助你更好地维护自己的权益。

可能法律后果：

• 如果用人单位被劳动监察部门查处，可能会面临责令改正、罚款等行政处罚。
• 如果用人单位被仲裁委员会或法院裁决支付拖欠的工资，但拒不执行，还可能面临强制执行等法律后果。

希望以上解答能对你有所帮助。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。