关于您提出的“签养老人签了永久的土地协议是否有效”的问题，这主要涉及到土地租赁或使用期限的法律限制以及居住权的相关法律规定。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，土地租赁或使用的期限是受到法律严格限制的。根据《中华人民共和国民法典》第七百零五条的规定：“租赁期限不得超过二十年。超过二十年的，超过部分无效。租赁期限届满，当事人可以续订租赁合同；但是，约定的租赁期限自续订之日起不得超过二十年。”这一规定同样适用于土地租赁或使用协议。因此，如果协议中约定的土地使用期限超过了二十年，那么超过的部分在法律上是无效的。

接下来，我们分析“永久”这一期限在法律上的效力。“永久”这一表述在法律上是不被认可的，因为它违反了法律对租赁或使用期限的限制。无论协议中如何约定，超过法定最长期限（二十年）的部分都将被视为无效。这意味着，即使协议中写明了“永久”，实际上也无法得到法律的保护和执行。

此外，关于居住权的问题，虽然您提到的是“签养老人”，但我想进一步解释一下居住权的相关法律规定，以便您更全面地了解。居住权是指权利人为了满足生活居住的需要，按照合同约定或遗嘱，在他人享有所有权的住宅之上设立的占有、使用该住宅的权利。居住权是一种物权，其设立需要符合法律规定的条件和程序。在《民法典》施行之前，民事主体不能自行设立《民法典》所规定的居住权，人民法院也不宜以判决或者调解方式为民事主体设立居住权。因此，如果协议中涉及的是居住权的问题，也需要特别注意其是否符合法律规定的设立条件和程序。

针对您提出的具体情况，如果签养老人签订的是关于土地使用的协议，并且约定了“永久”的使用期限，那么这一约定在法律上是无效的。双方可以协商续订合同，但新的租赁期限仍然受到二十年的限制。如果协议中涉及的是居住权的问题，那么需要确保该居住权的设立符合法律规定的条件和程序，否则也无法得到法律的保护。

综上所述，签养老人签订的“永久”土地协议在法律上是无效的。双方应该根据法律的规定和实际情况，协商确定合理的土地使用期限或居住权设立方式。希望这个解答能够帮助您更好地理解相关法律规定，并解决实际问题。如果您还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时咨询。