公司扣除过完法定节假日后离职员工的法定节假日工资，这一做法通常是不合理的。以下从不同角度为你详细分析：

法定节假日工资的法律规定

根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者在法定节假日享有带薪休假的权利，这意味着在法定节假日期间，即使劳动者没有实际工作，用人单位也应当按照劳动合同约定的标准支付工资。这是国家对劳动者休息权的一种保障，也是用人单位的法定义务。

离职与法定节假日工资的关系

1. 离职时间不影响法定节假日工资的支付：无论劳动者是在法定节假日之前、之中还是之后离职，都不影响其享受法定节假日带薪休假的权利。用人单位不能因为劳动者离职就扣除其法定节假日的工资。
2. 离职结算应包含法定节假日工资：在劳动者离职时，用人单位应当与其进行工资结算，结算的工资应当包括劳动者实际工作期间的工资以及应享受的法定节假日工资。如果用人单位扣除法定节假日工资，就违反了法律规定，侵犯了劳动者的合法权益。

可能的例外情况

虽然一般情况下公司扣除法定节假日工资是不合理的，但也存在一些特殊情况。例如，如果劳动者与用人单位在劳动合同中有特别约定，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么双方应当按照约定执行。不过，这种特别约定通常是比较少见的，而且必须明确、具体，不能模糊不清或存在歧义。

法律建议

1. 与用人单位协商：如果你发现公司扣除了你的法定节假日工资，首先可以尝试与用人单位进行协商，要求其按照法律规定支付你应得的工资。
2. 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉，请求他们介入调查并处理此事。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行查处，并要求其改正。
3. 申请劳动仲裁或提起诉讼：如果劳动监察部门的处理结果不能满足你的要求，你还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的合法权益。

总结来说，公司扣除过完法定节假日后离职员工的法定节假日工资，这一做法通常是不合理的。如果你遇到了这种情况，不要忍气吞声，而是应该积极采取措施来维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。