结论：餐饮店上了几天班不做了，工资是否当天给，这主要取决于双方事先的约定以及相关法律法规的规定，若双方有明确约定当天支付，则应当遵守；若无约定，则通常不会当天支付，但用人单位应在解除或终止劳动合同时一次性付清劳动者工资。以下从不同角度进行分析：
双方约定角度：
- 如果劳动者与餐饮店在入职时或工作过程中，已经明确约定了离职时工资的支付方式和时间，比如约定了“上几天班不做了，工资当天结清”，那么双方应当遵守这一约定。这是基于《中华人民共和国民法典》中关于合同自由的原则，即双方当事人在平等、自愿的基础上，可以约定合同的内容，包括工资的支付方式和时间。
法律法规角度：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《工资支付暂行规定》的相关规定，用人单位应当在解除或终止劳动合同时一次性付清劳动者工资。这意味着，如果劳动者上了几天班后决定离职，且没有与用人单位就工资支付时间有特别约定，那么用人单位通常不会在当天支付工资，而是会在离职时一次性结清。
- 具体来说，《工资支付暂行规定》第九条规定：“劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。”这一规定为工资支付提供了明确的法律依据。
实际操作角度：
- 在实际操作中，如果劳动者希望离职时当天拿到工资，可以与用人单位进行协商，看是否能够达成一致。如果用人单位同意，那么可以签订一份书面协议，明确工资的支付方式和时间，以避免后续纠纷。
- 如果用人单位不同意当天支付工资，劳动者也可以理解并接受这一安排，因为根据法律法规的规定，用人单位在离职时一次性结清工资也是合法的。当然，如果劳动者认为用人单位的行为侵犯了其合法权益，可以向当地的劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
建议：为了保障自己的合法权益，劳动者在入职时或工作过程中，应当与用人单位明确约定工资的支付方式和时间，并签订书面协议。如果发生纠纷或争议，可以及时向当地的劳动监察部门投诉或寻求法律援助。同时，也建议用人单位遵守相关法律法规的规定，及时、足额地支付劳动者的工资，以维护良好的劳动关系和社会稳定。
可能后果：如果用人单位未按照约定或法律法规的规定支付劳动者工资，劳动者有权要求用人单位支付拖欠的工资，并可能要求用人单位支付相应的经济补偿或赔偿金。如果用人单位拒不支付，劳动者还可以向法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。