关于您提出的“规定育儿假每次不超过一天是否合法”的问题，这主要取决于您所在地区的地方性法规或政策。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，国家层面是支持有条件的地方设立父母育儿假的。2021年8月，新修订的人口与计划生育法就明确提出了这一点。此后，全国大部分省份也陆续据此出台了地方性法规，为在子女满一定年龄（通常是3周岁之前，部分地区如重庆、安徽放宽至6周岁）的夫妻双方提供每年5～15天不等的育儿假。

针对您提到的“每次不超过一天”的规定，这并非全国性的统一标准，而是可能由某些特定地区或单位根据自身情况制定的。然而，从全国大部分省份的法规来看，育儿假通常是以年为单位进行计算的，且假期天数远超过一天。例如，江苏省就明确规定，在子女3周岁之前，夫妻双方每年分别享受10天的育儿假。

如果某个地区或单位确实规定了“每次不超过一天”的育儿假，那么这一规定是否合法，就需要看其是否与当地的地方性法规或政策相冲突。如果与地方性法规或政策相悖，那么这一规定很可能是不合法的。因为地方性法规或政策通常具有更高的法律效力，单位或地区的内部规定不能与之相抵触。

此外，我还想提醒您的是，即使某些地区或单位有育儿假的规定，但在实际操作中，劳动者可能会遇到“有假难休”的情况。这可能是由于用人单位对育儿假的接受度低、设置重重门槛或甚至将休假按旷工处理等原因造成的。如果您在申请育儿假时遇到了这些问题，建议您先与用人单位进行沟通协商，如果无法解决，可以向当地的劳动监察部门或劳动人事争议仲裁机构寻求帮助。

总的来说，育儿假的具体天数和申请方式应以您所在地区的地方性法规或政策为准。如果您对所在地区的育儿假规定有疑问或遇到申请困难，建议您及时咨询当地的劳动保障部门或相关法律机构以获取更准确的解答和帮助。