结论前置：扣除全勤还按歇一天扣一天钱是否合理，需分情况讨论，具体如下：
若公司规章制度或劳动合同中有明确约定：
- 合理性分析：如果公司的规章制度或与员工签订的劳动合同中明确规定了全勤奖的发放条件，以及请假（包括事假、病假等）的扣款方式，并且这些规定不违反法律法规的强制性规定，那么公司按照这些规定执行，扣除全勤奖并额外按歇一天扣一天的钱，在合同或制度层面是合理的。
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三条，订立劳动合同，应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。依法订立的劳动合同具有约束力，用人单位与劳动者应当履行劳动合同约定的义务。因此，若合同或制度中有明确约定，双方应遵守。
若公司规章制度或劳动合同中无明确约定，或约定不明确：
- 合理性分析：如果公司没有明确的规章制度或劳动合同中未对全勤奖的发放和请假扣款进行明确规定，或者规定不明确，那么公司单方面扣除全勤奖并额外按歇一天扣一天的钱，可能缺乏合同或制度依据，从合理性角度讲，这种做法可能存在问题。
- 法律建议：在此情况下，员工有权要求公司说明扣款的依据和理由。如果公司无法提供合理的解释或依据，员工可以向劳动监察部门投诉，或者通过劳动仲裁等法律途径维护自己的合法权益。
关于全勤奖和请假扣款的额外法律考量：
- 全勤奖的性质：全勤奖通常是公司为了鼓励员工全勤工作而设立的一种奖励，其发放条件和标准应由公司根据自身情况合理设定，但不得违反法律法规的强制性规定。
- 请假扣款的限制：根据《工资支付暂行规定》第十六条，因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除。但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。因此，即使公司有权对请假进行扣款，也应遵守这一限制。
综合建议：面对公司扣除全勤奖并额外按歇一天扣一天的钱的情况，员工应首先查看公司的规章制度和劳动合同中的相关约定。如果约定明确且合理，员工应遵守；如果约定不明确或存在争议，员工可以与公司进行沟通协商，或者寻求法律途径解决。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。