结论：公司停产解散员工，提出支付N的补偿但员工不同意的情况下，公司不能单方面强制解散并仅支付N的补偿，而应与员工进行协商，或依据法定程序进行经济性裁员，并确保补偿方案符合法律规定。若协商不成，员工有权通过法律途径维护自身权益。
分析如下：
协商与沟通：
- 公司停产解散员工时，首先应与员工进行充分的协商和沟通，解释公司的经营状况和停产解散的原因，以及提出的补偿方案（如支付N的补偿）。
- 员工有权了解公司的真实情况，并对补偿方案提出自己的意见和诉求。公司应认真听取员工的意见，并尽量满足员工的合理诉求。
经济性裁员与法定补偿：
- 若公司因经营困难等原因需要经济性裁员，应依据《劳动合同法》的相关规定进行。经济性裁员需要满足一定的条件，如提前向工会或全体职工说明情况、听取工会或职工的意见、向劳动行政部门报告等。
- 在经济性裁员的情况下，公司应支付员工经济补偿。根据《劳动合同法》的规定，经济补偿按员工在本单位工作的年限，以每满一年支付一个月工资的标准向员工支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向员工支付半个月工资的经济补偿。这里的“N”通常指的是员工在本单位工作的年限对应的补偿月数。但需注意，若公司未提前三十日以书面形式通知员工本人，还需额外支付一个月工资作为代通知金（即“N+1”的情况，但并非所有裁员都需支付+1，需根据具体情况判断）。
- 若公司仅提出支付N的补偿而员工不同意，且未满足经济性裁员的法定程序或条件，公司不能单方面强制解散并仅支付N的补偿。
员工权益保护：
- 员工有权对公司的补偿方案提出异议，并通过法律途径维护自身权益。若员工认为公司的补偿方案不合法或不合理，可以向劳动争议调解委员会申请调解，或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 若员工对仲裁裁决不服，还可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，员工应提供充分的证据证明公司的补偿方案存在问题，以及自身应获得的合法权益。
公司责任与风险：
- 若公司未依法进行经济性裁员或未支付足额的经济补偿，可能面临劳动行政部门的处罚，如责令限期支付劳动报酬、加班费或经济补偿等。
- 公司还可能因违法解除劳动合同而承担赔偿责任，如支付赔偿金（通常为经济补偿的两倍）等。
建议：
- 对于公司：在停产解散员工时，应严格遵守相关法律法规，确保经济性裁员的合法性和合理性。同时，应与员工进行充分的协商和沟通，尽量满足员工的合理诉求，以减少劳动争议和纠纷的发生。
- 对于员工：若对公司的补偿方案有异议，应及时与公司进行沟通协商。若协商不成，可以通过法律途径维护自身权益。在维权过程中，应保留好相关证据，如劳动合同、工资单、补偿方案等，以便在需要时提供证明。
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