您好，关于您提出的“一个星期休息三天是否合法”的问题，这主要取决于具体的工作安排以及是否符合国家关于工作时间和休息日的相关规定。

首先，根据《中华人民共和国劳动法》第三十八条的规定，用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。这是国家对劳动者休息时间的基本保障。同时，《国务院关于职工工作时间的规定》也明确指出，国家机关、事业单位实行统一的工作时间，星期六和星期日为周休息日。对于企业以及不能实行统一工作时间的事业单位，则可以根据实际情况灵活安排周休息日。

在正常情况下，国家普遍实行的是工作5天、休息2天的标准工时制度。然而，也存在一些特殊情况。如果企业因生产特点或工作性质不能实行标准工时制度，那么经过人力资源社会保障行政部门的审批，企业可以实行不定时工作制或综合计算工时工作制。在这种情况下，企业需要在保障职工身体健康并充分听取职工意见的基础上，采用集中工作、集中休息、轮休调休、弹性工作时间等适当方式，来确保职工的休息休假权利和生产、工作任务的完成。

现在回到您的问题，一个星期休息三天是否合法。这并没有一个绝对的答案，因为它取决于具体的工作安排和是否符合上述的国家规定。如果企业能够确保劳动者每周至少休息一日，并且其工作安排符合国家关于特殊工时制度的规定（如果适用的话），那么一个星期休息三天是有可能合法的。但是，如果这种安排违反了国家关于工作时间和休息日的基本规定，那么它就是不合法的。

因此，我建议您在面临这种情况时，先了解清楚您所在企业的工作安排是否符合国家的相关规定，特别是关于工作时间和休息日的规定。如果您有任何疑问或担忧，可以向当地的人力资源社会保障行政部门咨询或投诉，以维护自己的合法权益。