结论前置：针对您描述的情况，您可以考虑通过以下途径来维护自己的合法权益：1. 与老板协商沟通；2. 收集证据，准备维权；3. 寻求外部帮助。以下是对这些途径的详细解释：
与老板协商沟通：
- 首先，您可以尝试与老板进行坦诚的沟通，表达您对于当前工作量和薪资水平的不满。在沟通时，您可以列举出您所承担的后厨和前台工作的具体内容，以及这些工作对于您时间和精力的额外消耗。
- 同时，您可以提出合理的加薪要求，并说明加薪对于您工作积极性和稳定性的积极影响。在协商过程中，保持冷静和理性，尽量以事实和数据为依据，避免情绪化的表达。
收集证据，准备维权：
- 如果与老板的协商没有取得满意的结果，您可以开始收集相关证据，以备将来可能的维权之需。这些证据可以包括您的工作记录（如打卡记录、工作日志等）、与老板的沟通记录（如邮件、短信、微信聊天记录等）、同事的证言等。
- 这些证据将有助于证明您确实承担了额外的工作任务，并且这些任务并未得到相应的薪资回报。在收集证据时，请确保所有证据的真实性和合法性，避免使用非法手段获取证据。
寻求外部帮助：
- 如果内部协商和证据收集都无法解决问题，您可以考虑寻求外部帮助。这包括向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁。
- 在投诉或申请仲裁时，您需要提交之前收集的证据，并详细说明您的情况和诉求。劳动监察部门或仲裁机构将会对您的投诉或申请进行调查，并根据相关法律法规作出裁决。
额外建议：
- 在整个过程中，保持与老板的沟通渠道畅通，尽量以和平的方式解决问题。
- 如果可能的话，可以寻求同事的支持和联合，共同向老板提出加薪要求，增加谈判的筹码。
- 在维权过程中，注意保护自己的个人信息和隐私，避免泄露给不必要的人或机构。
如果您在处理这个问题过程中遇到任何法律难题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询，我会尽力为您提供帮助。