公司不给节假日双工（即节假日加班工资）一般是不合法的，但具体是否违法需结合实际情况判断。以下从不同角度进行分析：

一、法律明确规定节假日加班工资

根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：

1. 安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
2. 休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
3. 法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

因此，如果公司在法定节假日安排劳动者工作，且未按照法律规定支付不低于工资百分之三百的工资报酬，那么公司的行为就是违法的。

二、特殊情况下的例外

虽然法律明确规定了节假日加班工资的支付标准，但也存在一些特殊情况。例如，如果劳动者与用人单位在劳动合同中另有约定，且该约定不违反法律、行政法规的强制性规定，那么该约定可能具有法律效力。但这种情况较为少见，且需要严格符合法律规定。

三、劳动者如何维权

如果公司未按照法律规定支付节假日加班工资，劳动者可以采取以下措施维护自己的合法权益：

1. 与公司协商：首先，劳动者可以尝试与公司进行协商，要求公司按照法律规定支付加班工资。
2. 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，请求劳动监察部门介入调查并处理。
3. 申请劳动仲裁：如果劳动监察部门未能解决问题，劳动者还可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，通过法律途径维护自己的权益。

四、法律后果

如果公司未按照法律规定支付节假日加班工资，除了需要补发加班工资外，还可能面临劳动监察部门的处罚，包括但不限于罚款、责令改正等。同时，公司的违法行为还可能影响其声誉和信誉，对公司的长期发展产生不利影响。

建议：作为劳动者，在遇到公司未支付节假日加班工资的情况时，应首先了解自己的权益和法律规定，然后与公司进行协商或寻求法律援助。如果公司拒绝支付或协商无果，劳动者应及时向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。