结论：试用期辞退员工，若以“不符合录用条件”或“扰乱公司风气（严重违反公司规章制度）”为由，需满足一定条件并遵循法定程序，否则可能构成违法解除劳动合同。以下从这两个角度详细分析：
一、以“不符合录用条件”为由辞退
录用条件需明确且合法：
- 录用条件应具体、明确，涵盖入职条件（如学历、工作经验、身体条件等）、工作表现（如出勤、工作态度、工作成果等）和职业道德（如诚信、团队合作、遵守公司规章制度等）。
- 录用条件需以书面形式告知员工，如通过招聘广告、岗位说明书、入职登记表或劳动合同等明确约定，并要求员工签字确认。
考核标准需合理且公正：
- 考核标准应与录用条件紧密相关，能够客观、公正地评价员工是否符合录用条件。
- 考核过程应透明，确保员工了解考核内容和标准，并有机会进行陈述和申辩。
辞退程序需合法：
- 在试用期内，若员工被证明不符合录用条件，用人单位需制作《解除劳动合同通知书》，明确解除理由和依据，并书面送达员工。
- 解除劳动合同前，用人单位应就员工不符合录用条件的事实进行认定，并留存相关证据，如考核记录、员工签字确认的录用条件等。
二、以“扰乱公司风气（严重违反公司规章制度）”为由辞退
规章制度需合法且公示：
- 公司规章制度应依法制定，内容不得违反法律法规的强制性规定。
- 规章制度需通过民主程序制定，如经职工代表大会或全体职工讨论，提出方案和意见，与工会或职工代表平等协商确定。
- 规章制度应公示或告知员工，确保员工了解并遵守。
员工行为需构成严重违反：
- “扰乱公司风气”需具体化为员工的具体行为，如散布谣言、挑拨是非、恶意诽谤、打架斗殴等，且这些行为需达到严重违反公司规章制度的程度。
- 公司需就员工的具体行为进行调查取证，确保事实清楚、证据确凿。
辞退程序需合法：
- 在员工严重违反公司规章制度的情况下，公司需制作《解除劳动合同通知书》，明确解除理由和依据，并书面送达员工。
- 解除劳动合同前，公司应就员工严重违反规章制度的事实进行认定，并留存相关证据，如监控录像、证人证言、员工签字确认的规章制度等。
三、法律后果与风险提示
- 若用人单位违法解除劳动合同：根据《劳动合同法》第四十八条和第八十七条的规定，员工有权要求继续履行劳动合同或要求用人单位支付赔偿金（即经济补偿标准的二倍）。
- 若用人单位合法解除劳动合同：则无需支付经济补偿或赔偿金，但需确保解除理由和程序均合法合规。
建议：用人单位在试用期辞退员工时，应谨慎选择解除理由，并确保解除程序合法合规。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议。