农民伐木工因工身亡的赔偿问题，需根据具体情况确定赔偿主体和赔偿项目，一般涉及工伤保险赔偿和人身损害赔偿两种途径。以下分情况详细说明：
一、若伐木工与用人单位存在劳动关系，且用人单位依法缴纳了工伤保险
- 赔偿主体：工伤保险基金和用人单位。
- 赔偿项目及标准：
- 工伤保险基金支付：
- 丧葬补助金：6个月的统筹地区上年度职工月平均工资。
- 供养亲属抚恤金：按照职工本人工资的一定比例发给由因工死亡职工生前提供主要生活来源、无劳动能力的亲属。标准为：配偶每月40%，其他亲属每人每月30%，孤寡老人或者孤儿每人每月在上述标准的基础上增加10%。核定的各供养亲属的抚恤金之和不应高于因工死亡职工生前的工资。
- 一次性工亡补助金：上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍。
- 用人单位支付：
- 停工留薪期内的工资福利：原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。
- 护理费：生活不能自理的工伤职工在停工留薪期需要护理的，由所在单位负责。
- 伤残津贴（如存在伤残等级）：按月支付，标准根据伤残等级确定。
二、若伐木工与用人单位存在劳动关系，但用人单位未依法缴纳工伤保险
- 赔偿主体：用人单位。
- 赔偿项目及标准：与上述工伤保险基金支付的项目和标准相同，但全部由用人单位承担。用人单位不支付的，工伤职工或者其近亲属可以申请社会保险行政部门责令用人单位限期支付，逾期不支付的，社会保险行政部门可以申请人民法院扣押、查封、拍卖用人单位价值相当于应当缴纳社会保险费的财产，以拍卖所得抵缴社会保险费。
三、若伐木工与雇主之间为雇佣关系（如个人雇佣、临时用工等）
- 赔偿主体：雇主。
- 赔偿项目及标准：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十二条的规定，个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。赔偿项目包括：
- 医疗费：根据医疗机构出具的医药费、住院费等收款凭证，结合病历和诊断证明等相关证据确定。
- 丧葬费：按照受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，以六个月总额计算。
- 被扶养人生活费：根据扶养人丧失劳动能力程度，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均消费支出标准计算。被扶养人为未成年人的，计算至十八周岁；被扶养人无劳动能力又无其他生活来源的，计算二十年。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。
- 死亡赔偿金：按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入标准，按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。
- 精神损害抚慰金：根据侵权人的过错程度、侵权行为所造成的后果等因素确定。
四、特殊情况：第三人侵权造成伐木工死亡
若伐木工的死亡是由第三人侵权造成的（如交通事故、故意伤害等），则伐木工的近亲属有权同时请求工伤保险赔偿和人身损害赔偿。但需注意，工伤保险赔偿与人身损害赔偿中重复的项目（如医疗费、丧葬费等）不能重复获赔。
建议：在处理此类案件时，应首先确定伐木工与用人单位或雇主之间的法律关系，然后根据具体情况选择合适的赔偿途径。如有需要，可以进一步向我咨询具体细节和操作流程。