将母公司签订的食堂承包协议转给分公司，在符合一定条件下是合法合规的。以下从多个角度进行分析：
一、合同转让的合法性基础
合同相对性原则：
- 原则上，合同的权利和义务应当由合同双方当事人履行。但根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同一方在经过对方同意的情况下，可以将其在合同中的权利和义务一并转让给第三人。这为母公司将食堂承包协议转让给分公司提供了法律基础。
分公司法律地位：
- 分公司虽然不具有独立的法人资格，但其作为母公司的分支机构，可以在母公司的授权范围内从事经营活动。因此，在母公司同意并授权的情况下，分公司可以承接母公司在食堂承包协议中的权利和义务。
二、转让需满足的条件
取得合同相对方的同意：
- 母公司必须事先取得食堂承包协议相对方（即食堂承包商）的同意，才能将协议转让给分公司。这是合同转让的法定条件，也是保障合同相对方权益的重要措施。
内部决策程序：
- 母公司内部应当完成相应的决策程序，如董事会决议或股东会决议等，以确保转让行为的合法性和有效性。同时，分公司也应当在母公司的授权范围内进行承接，并履行相应的内部审批手续。
协议内容的变更与确认：
- 在转让过程中，可能需要对原协议的部分内容进行变更或补充。例如，明确分公司的承接范围、责任承担等。这些变更或补充内容应当经过双方协商一致，并以书面形式确认下来，以避免后续纠纷。
三、可能存在的法律风险及防范措施
合同相对方不同意转让的风险：
- 如果合同相对方不同意母公司将协议转让给分公司，那么转让行为将无法进行。此时，母公司可以考虑与相对方进行协商，寻求其他解决方案，如解除原协议并重新签订新协议等。
分公司承接能力不足的风险：
- 分公司作为承接方，需要具备相应的经营能力和资源来履行原协议中的义务。如果分公司承接能力不足，可能会导致协议履行出现问题，进而引发法律纠纷。因此，母公司在转让前应当对分公司的承接能力进行充分评估，并确保其具备履行协议的能力。
法律合规性风险：
- 在转让过程中，母公司需要确保所有行为都符合相关法律法规的规定。例如，转让行为是否违反了行业监管要求、是否涉及反垄断法等问题。为了避免这些风险，母公司可以在转让前咨询专业律师或相关机构，以确保转让行为的合法性和合规性。
建议：在实际操作中，母公司应当谨慎处理食堂承包协议的转让事宜，确保所有步骤都符合法律法规的规定，并充分保障合同相对方的权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。