当公司破产时，员工可以通过以下途径和部门来维权：

1. 向劳动行政部门投诉

   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第九条，用人单位违反国家规定，拖欠或者未足额支付劳动报酬，或者拖欠工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金的，劳动者可以向劳动行政部门投诉，劳动行政部门应当依法处理。
   • 操作建议：员工可以准备好相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等，向当地的劳动监察大队或人力资源和社会保障局进行投诉，要求公司支付拖欠的工资、经济补偿金等。

2. 申请劳动仲裁

   • 法律依据：同样依据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，员工与用人单位之间因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 操作建议：员工在申请劳动仲裁时，需要提交仲裁申请书、身份证复印件、相关证据材料等。劳动争议仲裁委员会在受理申请后，会依法进行审理，并作出裁决。如果公司不履行裁决，员工还可以向法院申请强制执行。

3. 向法院提起诉讼

   • 适用情况：如果员工对劳动仲裁结果不满意，或者公司不履行劳动仲裁裁决，员工可以向法院提起诉讼。
   • 操作建议：员工在提起诉讼时，需要准备好起诉状、相关证据材料等，并按照法院的要求进行诉讼程序。法院在审理案件后，会依法作出判决，并要求公司履行相应的义务。

4. 关注破产清算程序中的员工权益保护

   • 法律依据：根据《中华人民共和国企业破产法》的相关规定，在破产清算程序中，员工的工资、医疗、伤残补助、抚恤费用，以及应当划入员工个人账户的基本养老保险、基本医疗保险费用，以及法律、行政法规规定应当支付给员工的补偿金等，均属于优先清偿的范围。
   • 操作建议：员工可以关注公司的破产清算程序，了解清算组的成立和清算进展情况。在清算过程中，员工有权要求清算组优先清偿其应得的权益。如果清算组未依法履行职责，员工还可以向法院申请更换清算组成员或者采取其他法律措施。

额外建议：

• 保留证据：在整个维权过程中，员工应保留好所有与劳动关系和公司破产相关的证据材料，如劳动合同、工资条、考勤记录、公司破产公告等。
• 及时咨询：如果员工在维权过程中遇到任何问题或困惑，可以及时向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。

公司破产时，员工有多种途径和部门可以维权。员工应根据自己的具体情况选择合适的维权方式，并保留好相关证据材料，以便在维权过程中能够充分证明自己的权益。