企业破产且更换新老板后被裁员，您可优先向当地劳动监察部门投诉，或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，必要时可向法院提起诉讼。以下是具体分析：

1. 劳动监察部门
   若企业存在未依法支付经济补偿、未出具解除劳动合同证明等违法行为，您可向当地劳动保障监察大队投诉。根据《劳动保障监察条例》，劳动监察部门有权责令企业限期支付拖欠工资、加班费或经济补偿，逾期不支付的可加付赔偿金。投诉时需提供劳动合同、工资条、裁员通知等证据。

2. 劳动争议仲裁委员会
   若与企业在裁员补偿标准、程序合法性等方面存在争议，您可向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。根据《劳动争议调解仲裁法》，仲裁是诉讼的前置程序，需在知道权利被侵害之日起1年内提出。仲裁裁决具有法律效力，企业不履行的可申请法院强制执行。

3. 法院诉讼
   若对仲裁结果不服，或企业已进入破产程序，您可向法院提起民事诉讼。若企业已破产，您需在破产财产分配阶段向管理人申报债权，经济补偿属于职工债权，可优先受偿。根据《企业破产法》，职工债权无需申报，由管理人调查后列出清单公示，您有权提出异议。

特别提醒：

• 若企业以“破产”为由直接裁员，需核实是否已进入法定破产程序（如法院受理破产申请），若未进入程序，裁员可能涉嫌违法解除劳动合同，您有权主张双倍经济补偿。
  
• 保留好劳动合同、工资记录、裁员通知等证据，维权时需提供。
  

如有进一步疑问，可直接向我咨询，我会结合您的具体情况详细解答。