当公司员工需要维权时，他们可以根据具体情况选择向以下机构或途径寻求帮助：
公司内部调解机制：
- 说明：许多公司都设有内部调解机制，如员工关系部门或人力资源部门，这些部门通常负责处理员工与公司之间的纠纷和矛盾。员工可以先尝试通过公司内部的调解机制来解决问题，这通常是一个相对快速且成本较低的方式。
- 建议：在尝试内部调解时，员工应准备好相关证据和材料，清晰、准确地陈述自己的诉求和理由，以便调解人员能够更好地理解问题并给出合理的解决方案。
劳动争议调解委员会：
- 说明：如果公司内部调解无法解决问题，员工可以向当地的劳动争议调解委员会申请调解。劳动争议调解委员会是由劳动行政部门、工会和企业代表三方共同组成的，负责调解劳动争议的机构。
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，劳动争议调解委员会应当依法调解劳动争议，促进劳动关系的和谐稳定。
- 建议：在申请调解时，员工应提交书面调解申请，并附上相关证据和材料。调解过程中，员工应积极配合调解人员的工作，如实陈述事实，尊重调解结果。
劳动争议仲裁委员会：
- 说明：如果调解无法达成协议或员工对调解结果不满意，他们可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。劳动争议仲裁委员会是负责处理劳动争议的仲裁机构，其裁决具有法律效力。
- 法律依据：同样根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，劳动争议仲裁委员会应当依法受理劳动争议案件，并作出公正、合理的裁决。
- 建议：在申请仲裁时，员工应提交书面仲裁申请，并附上相关证据和材料。仲裁过程中，员工应遵守仲裁程序，尊重仲裁庭的裁决。如果员工对仲裁裁决不服，还可以在法定期限内向人民法院提起诉讼。
人民法院：
- 说明：如果员工对劳动争议仲裁委员会的裁决不服，或者劳动争议仲裁委员会不予受理员工的仲裁申请，员工可以向人民法院提起诉讼。人民法院是负责审理民事案件的司法机关，其判决具有最终的法律效力。
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，员工有权就劳动争议向人民法院提起诉讼。
- 建议：在提起诉讼时，员工应准备好相关证据和材料，并委托律师代理诉讼（如果条件允许）。诉讼过程中，员工应遵守法庭程序，尊重法官的判决。
额外建议：
- 在维权过程中，员工应保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击，以免加剧矛盾或影响维权效果。
- 员工应尽可能收集并保存与劳动争议相关的证据和材料，如劳动合同、工资单、工作记录、通讯记录等，以便在调解、仲裁或诉讼过程中证明自己的主张。
- 如果员工对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助和指导，以确保自己的权益得到充分保障。
总结：公司员工在维权时，可以根据具体情况选择向公司内部调解机制、劳动争议调解委员会、劳动争议仲裁委员会或人民法院寻求帮助。在维权过程中，员工应保持冷静和理性，收集并保存相关证据和材料，并尽可能寻求专业律师的帮助和指导。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。