劳动关系解除的时间点，一般是以公司收到解除通知之日为准，而非发函之日。以下从不同角度为你详细分析：
法律规定角度
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者解除劳动合同，应当提前三十日以书面形式通知用人单位（在试用期内提前三日）。这里强调的是“通知”到用人单位，即用人单位实际收到解除通知的时间点，才是劳动关系开始进入解除程序的时间起点。如果劳动者仅仅发出了解除通知，但用人单位因各种原因（如地址错误、邮件丢失等）并未实际收到，那么此时劳动关系并未开始解除。
实际操作角度
在实际操作中，劳动者通常会通过邮寄、电子邮件、直接送达等方式向公司发出解除通知。为了确保公司能够收到，劳动者可能会选择要求公司签收或者保留好邮寄凭证等证据。如果公司确实收到了解除通知，并且没有提出异议或者采取其他措施（如要求劳动者继续履行合同、协商解决等），那么从公司收到通知之日起，劳动关系就开始进入解除程序。
特殊情况分析
- 公司拒收或无法联系：如果公司故意拒收解除通知或者因联系方式变更等原因导致劳动者无法联系到公司，那么劳动者可能需要通过其他方式（如公告送达）来确保公司能够收到通知。在这种情况下，劳动关系解除的时间点可能会以公告送达之日或者其他能够证明公司已经收到通知的时间点为准。
- 劳动者未提前通知：如果劳动者未按照法律规定提前通知公司就擅自离职，那么这可能构成违法解除劳动合同。在这种情况下，公司有权要求劳动者承担相应的法律责任，并且劳动关系解除的时间点可能会以公司实际发现劳动者离职或者劳动者与公司就离职事宜达成一致意见的时间点为准。不过，这并不影响我们讨论“发函之日”与“公司收到之日”哪个作为劳动关系解除时间点的问题，只是在这种情况下，劳动者可能面临更不利的法律后果。
建议与注意事项
- 保留证据：劳动者在发出解除通知时，一定要保留好相关证据（如邮寄凭证、电子邮件截图、签收记录等），以证明公司已经收到了通知。
- 遵守法律程序：劳动者在解除劳动合同时，一定要遵守法律规定的程序和要求，如提前通知、书面形式等。
- 协商解决：如果可能的话，劳动者和公司可以就解除劳动合同的事宜进行协商，以达成一致意见并避免不必要的法律纠纷。
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