生产厂家虚标生产日期的行为属于严重的违法行为，将面临行政处罚，同时消费者也有权依法获得相应赔偿。以下从行政处罚和消费者赔偿两个角度进行详细分析：
行政处罚
法律依据：
- 根据《中华人民共和国产品质量法》的相关规定，生产者、销售者不得伪造或者冒用认证标志等质量标志，不得伪造产品的产地，不得伪造或者冒用他人的厂名、厂址，同时也不得在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或者以不合格产品冒充合格产品。虚标生产日期可以视为以不合格产品冒充合格产品的一种形式。
处罚措施：
- 行政机关将责令生产厂家改正虚标生产日期的行为。
- 根据违法情节的轻重，生产厂家可能会面临没收违法所得、罚款等行政处罚。罚款的数额将根据违法生产、销售产品的货值金额等具体情况来确定，通常为违法生产、销售产品货值金额的百分之五十以上三倍以下。
- 如果情节严重，如虚标生产日期导致产品质量问题严重，危害消费者健康或安全，生产厂家还可能面临吊销营业执照等更严厉的处罚。
消费者赔偿
法律依据与赔偿标准：
- 《中华人民共和国食品安全法》：若虚标生产日期的产品属于食品范畴，且被认定为不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。若增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元计算。但需注意，如果食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵，则不适用此规定。
- 《中华人民共和国消费者权益保护法》：将虚假标注生产日期的行为视为欺诈行为。据此，经营者需按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；若增加赔偿的金额不足五百元，则按五百元计算。
赔偿方式：
- 退款：消费者有权要求经营者退还购买该商品所支付的价款。
- 支付赔偿金：根据前述法律规定，消费者可以主张价款或损失一定倍数的赔偿金。若因食用该食品导致人身、财产或其他损害，消费者还有权要求经营者赔偿相应的损失，如医疗费、误工费等。
主张赔偿的途径：
- 与经营者协商和解：消费者可直接与销售该商品的商家沟通，指出问题并提出退款和赔偿要求。
- 请求调解：若协商不成，可向消费者协会或其他依法成立的调解组织投诉，请求调解。
- 向行政部门投诉：消费者还可向市场监督管理部门等相关行政部门投诉，由行政部门对商家的违法行为进行调查处理，并协助解决赔偿问题。
- 仲裁或诉讼：在无法通过协商、调解或行政投诉解决时，消费者可根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁，或直接向人民法院提起民事诉讼，通过司法途径维护自身合法权益。
总结与建议：生产厂家虚标生产日期的行为不仅违反了产品质量法，还可能构成欺诈，损害消费者权益。因此，生产厂家应严格遵守相关法律法规，确保产品信息的真实性和准确性。同时，消费者在遇到此类问题时，应积极维护自己的合法权益，通过合法途径寻求赔偿。如果您作为消费者遇到了此类问题，或者作为生产厂家需要了解如何合规生产，都可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。