针对主观故意虚假标注生产日期的行为，市场监管部门（市场局）的处罚主要依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规进行，具体处罚措施如下：
行政处罚措施：
- 罚款：根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条的规定，对于生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂的行为，市场监管部门可以没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。这意味着，如果商家主观故意虚假标注生产日期，将面临较为严厉的罚款处罚。
- 责令改正：市场监管部门在发现商家存在虚假标注生产日期的行为后，会首先责令商家立即改正，消除违法行为。
- 其他处罚：根据违法行为的严重程度和具体情况，市场监管部门还可能采取警告、停产停业、吊销许可证等处罚措施。
处罚的考量因素：
- 违法行为的性质：主观故意虚假标注生产日期属于严重的违法行为，市场监管部门在处罚时会予以重点打击。
- 违法行为的后果：如果虚假标注生产日期的行为导致了食品安全事故或者消费者健康受损等严重后果，市场监管部门将依法从重处罚。
- 商家的配合程度：商家在接受市场监管部门调查时的配合程度，如是否如实提供证据、是否积极整改等，也会影响处罚的轻重。
法律建议：
- 严格遵守法律法规：商家应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，确保食品生产日期的真实性和准确性。
- 加强内部管理：商家应建立健全内部管理制度，加强对食品生产日期的管理和监督，防止出现虚假标注等违法行为。
- 积极应对市场监管：如果商家被市场监管部门发现存在虚假标注生产日期的行为，应积极配合调查，如实提供证据，并主动采取措施进行整改，以减轻处罚。
举例说明：假设某商家为了延长食品的保质期，主观故意将食品的生产日期提前了一个月。市场监管部门在检查中发现这一行为后，将依据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，对商家进行罚款、没收违法所得和违法生产经营的食品等处罚。如果商家的行为导致了消费者健康受损等严重后果，还将面临更严厉的处罚。
总结来说，主观故意虚假标注生产日期是严重的违法行为，市场监管部门将依法进行严厉处罚。商家应严格遵守法律法规，加强内部管理，确保食品生产日期的真实性和准确性。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。