发现食品虚标生产日期，相关责任主体将面临行政处罚、民事赔偿以及可能的刑事处罚，具体如下：
一、行政处罚
根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，食品生产经营者若存在虚标生产日期的行为，将受到严厉的行政处罚。具体处罚措施包括：
没收违法所得和违法生产经营的食品：监管部门将依法没收食品生产经营者因虚标生产日期而获得的违法所得，以及违法生产经营的食品。
罚款：根据违法生产经营的食品货值金额，食品生产经营者将面临不同额度的罚款。若货值金额不足一万元的，将处以五万元以上十万元以下的罚款；若货值金额一万元以上的，则处以货值金额十倍以上二十倍以下的罚款。
情节严重的处罚：对于情节严重的虚标生产日期行为，如导致食品安全事故或造成严重社会影响的，监管部门将责令食品生产经营者停产停业，甚至吊销许可证，以维护市场秩序和消费者权益。
二、民事赔偿
除了行政处罚外，食品生产经营者还需承担民事赔偿责任。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因食品虚标生产日期导致消费者人身损害或财产损失的，消费者有权要求食品生产经营者承担赔偿责任。赔偿范围包括但不限于医疗费、误工费、精神损害抚慰金等。
三、刑事处罚（若构成犯罪）
在极端情况下，如果食品虚标生产日期的行为构成犯罪，如生产、销售不符合安全标准的食品罪或生产、销售有毒、有害食品罪等，食品生产经营者还将面临刑事处罚。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，犯罪者可能面临有期徒刑、拘役、罚金等严厉的刑罚。
实际案例与法律建议
在实际操作中，监管部门会依据相关法律法规对食品虚标生产日期的行为进行严厉打击。例如，某食品公司因虚标生产日期被监管部门查处，不仅被没收了违法所得和违法生产经营的食品，还被处以高额罚款，并责令停产停业整顿。这一案例充分显示了法律对食品虚标生产日期行为的零容忍态度。
作为消费者，若发现食品存在虚标生产日期的行为，应及时向当地市场监管部门举报，以维护自身权益和市场秩序。同时，作为食品生产经营者，应严格遵守相关法律法规，确保食品信息的真实性和准确性，避免因违法行为而承担法律责任。
若您在食品安全领域遇到任何法律问题或困惑，欢迎直接向我咨询，我将为您提供专业、全面的法律服务。