结论前置：商家在售卖临期食品时，确实有告知消费者的义务。若商家未履行此义务，消费者有权采取一系列措施来维护自身权益。

详细分析：

1. 商家的告知义务：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第八条，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。这包括商品的生产日期、有效期限等关键信息。
   • 具体到临期食品，商家有义务以显著方式明确告知消费者食品的保质期限和临近情况，确保消费者在充分了解的基础上做出购买决策。

2. 商家未告知的法律后果：

   • 若商家未履行告知义务，导致消费者在不知情的情况下购买了临期食品，并因此受到损失（如食品在短时间内过期无法食用），消费者有权依据《中华人民共和国消费者权益保护法》要求商家进行赔偿。赔偿标准一般为消费者购买商品价款或服务费用的三倍，不足五百元的为五百元。
   • 此外，商家还可能面临市场监管部门的处罚，包括但不限于警告、罚款等，具体取决于违规情节的严重程度。

3. 消费者的应对措施：

   • 与商家协商：消费者在发现商家未告知临期食品信息后，可首先尝试与商家进行友好协商，寻求双方都能接受的解决方案，如退款、换货或补偿等。
   • 向相关部门投诉：若协商无果，消费者可以向当地市场监督管理部门或消费者协会投诉，详细说明商家未告知临期食品的情况，并请求相关部门介入调查处理。
   • 法律诉讼：在权益受到严重侵害且其他途径无法有效解决问题的情况下，消费者还可以考虑通过法律诉讼来维护自己的合法权益。此时，消费者需要准备充分的证据，如购物凭证、食品包装照片、与商家的沟通记录等，以证明商家未履行告知义务以及自己因此受到的损失。

4. 特殊情况下的处理：

   • 如果临期食品在消费者购买后短时间内过期，且商家未履行告知义务，消费者除了要求赔偿外，还可以要求商家承担因食品过期而产生的其他合理费用，如处理过期食品的费用等。
   • 若临期食品存在质量问题或安全隐患，导致消费者健康受损，消费者不仅有权要求退货退款，还可依法要求商家承担医疗费、护理费、误工费等因就医治疗支出的合理费用；造成残疾或死亡的，还应支付相应的赔偿金。

重要提示：

• 消费者在购买食品时，应仔细查看食品的生产日期和保质期等信息，确保自己购买的食品在安全食用期限内。
• 若遇到商家未履行告知义务或售卖存在质量问题的临期食品等情况，消费者应保留好相关证据，以便在维权时提供有力支持。

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