1. 商家售卖临期食品未告知消费者的行为性质

   • 商家在售卖临期食品时，有义务明确告知消费者该食品的临期状态。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第八条，消费者享有知悉其购买商品真实情况的权利，这包括商品的生产日期和有效期限。若商家未履行这一告知义务，则侵犯了消费者的知情权。

2. 消费者可采取的维权措施

   • 与商家协商：首先，消费者可以凭借购物凭证（如发票、收据等）与商家进行沟通，指出商家未履行告知义务，并要求商家提供合理的解决方案，如退款、换货或给予一定的补偿。
   • 向平台或相关部门投诉：如果商家拒绝协商或协商无果，消费者可以向购买平台（如电商平台）投诉，利用平台的处理机制来协助解决问题。同时，消费者也可以向当地的市场监督管理部门或消费者协会进行投诉，详细说明商家未告知临期食品的情况，并请求相关部门进行调查处理。
   • 法律诉讼：在极端情况下，如果商家行为给消费者造成了较大的损失，且其他维权途径均未能解决问题，消费者可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。这包括向人民法院提起诉讼，要求商家承担相应的赔偿责任。

3. 可能获得的赔偿

   • 退款退货：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十二条，若商家提供的商品造成消费者财产损害，消费者有权要求商家承担退货、退还货款等民事责任。因此，在购买临期食品未被告知的情况下，消费者有权要求商家退货并退还购买款项。
   • 增加赔偿：如果商家在提供商品过程中存在欺诈行为（如故意隐瞒临期事实），根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，消费者还有权要求商家按照购买商品的价款或接受服务的费用的三倍进行赔偿。若增加赔偿的金额不足五百元，则按五百元计算。
   • 人身损害赔偿：如果消费者因食用或使用未被告知的临期食品导致人身伤害，商家还需承担人身损害赔偿责任。赔偿范围包括但不限于医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费以及因误工减少的收入等。

4. 重要提示与预防措施

   • 在整个维权过程中，消费者务必保留好所有相关的购物凭证和证据，如发票、收据、商品照片、医疗证明等，这些将作为维权的重要依据。
   • 为避免购买到临期食品，消费者在购物时应仔细查看产品的生产日期和保质期等信息，确保所购商品符合自己的需求和期望。同时，增强法律意识，了解相关法律法规，以便在遇到问题时能够迅速有效地维护自己的权益。

综上所述，商家售卖临期食品未告知消费者的行为侵犯了消费者的知情权，消费者有权采取多种措施来维护自己的权益。如果你遇到了类似的问题，可以直接向我咨询，我会为你提供更具体的法律建议和帮助。