结论前置：金店换老板后，若原老板的承诺未履行，您可以通过以下途径解决：1. 与现老板协商；2. 收集证据并投诉或起诉；3. 依据合同或承诺性质主张权利。以下是具体分析：

1. 与现老板协商

• 核心前提：金店更换老板属于经营主体变更，但原老板的承诺（如换购、保修、折扣等）是否继续有效，需看承诺是否与店铺经营直接相关，或是否以书面形式明确。
• 操作建议：
  • 携带原承诺的书面证据（如收据、合同、广告宣传单等），与现老板沟通，要求其继续履行原承诺。
  • 若现老板拒绝，可要求其出具书面说明，明确拒绝履行的理由，为后续维权保留证据。

2. 收集证据并投诉或起诉

• 若承诺涉及消费者权益（如虚假宣传、欺诈）：
  • 投诉途径：向当地市场监督管理部门（如12315）投诉，提供原承诺证据（如广告、录音、聊天记录等），要求调查并责令履行或赔偿。
  • 法律依据：《消费者权益保护法》第16条、第55条，经营者以虚假宣传承诺消费者的，需承担民事责任。
• 若承诺涉及合同关系（如书面协议）：
  • 起诉途径：以原老板或现老板（若承继债务）为被告，向法院提起民事诉讼，要求履行承诺或赔偿损失。
  • 关键证据：合同原件、付款凭证、沟通记录等，证明承诺的存在及未履行事实。

3. 依据合同或承诺性质主张权利

• 书面合同：若承诺以书面形式明确（如换购协议、保修卡），现老板若未明确免责，可能需承担履行义务。
• 口头承诺：需结合其他证据（如证人、录音）证明承诺内容，难度较大，但并非完全无法维权。
• 广告宣传：若承诺通过广告、海报等公开宣传，可能构成要约，现老板拒绝履行可能涉嫌违约。

补充建议

• 优先协商：先尝试与现老板沟通，避免诉讼成本。
• 及时取证：若现老板拒绝履行，立即固定证据（如录音、录像、书面拒绝函）。
• 法律时效：注意诉讼时效（一般为3年），避免因拖延丧失权利。

总结：金店换老板后，原承诺是否继续有效需结合承诺性质、证据情况及现老板态度综合判断。建议优先协商，协商不成时及时通过投诉或诉讼维权。如有具体证据或细节，可进一步向我咨询，我会为您详细分析。