针对您提出的“公司让5天8小时取证是否合法”的问题，我们需要从多个角度进行分析。
关于工作时间的规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第三十六条，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。这意味着，在正常情况下，员工每日的工作时间不应超过八小时，每周的工作时间不应超过四十四小时。
- 如果公司因为特殊情况无法执行标准工时制，经过劳动行政部门同意，可以实行其他工作和休息办法。这包括调整工作时间段，如实行5天8小时的工作制，但前提是必须得到劳动行政部门的批准。
关于公司调整工作时间的合法性：
- 如果公司按照规定调整了工作时间段，并且已经得到了劳动行政部门的批准，那么这种调整是合法的。
- 然而，如果公司未经批准就擅自调整工作时间，或者调整后的工作时间违反了劳动法的相关规定（如每日工作时间超过八小时，每周工作时间超过四十四小时），那么这种调整就是不合法的。
关于您提到的“取证”：
- 您提到的“取证”可能指的是公司为了某种目的（如调查、审计等）而要求员工在特定时间内（如5天8小时）提供证据或配合工作。如果这种要求是在合法的工作时间内进行的，并且没有违反劳动法的相关规定，那么它就是合法的。
- 但是，如果公司要求员工在超出法定工作时间的时间段内进行取证工作，且没有支付相应的加班费或得到员工的同意，那么这种要求就是不合法的。
您的权益与应对措施：
- 如果您认为公司调整工作时间或要求您在超出法定工作时间的时间段内进行取证工作的行为是不合法的，您有权拒绝这种要求，并可以向劳动行政部门投诉或申请劳动仲裁。
- 在处理此类问题时，建议您保留好相关证据（如工作记录、加班记录、公司通知等），以便在需要时证明自己的权益。
综上所述，公司让5天8小时取证是否合法，取决于这种调整是否得到了劳动行政部门的批准，以及是否违反了劳动法的相关规定。如果您对此有疑问或担忧，建议您直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。