国企央企合同到期并不会直接开除员工。合同到期后的处理方式及法律依据如下：

1. 续签合同：

   • 根据《劳动合同法》第十四条，满足连续工作满十年或连续订立二次固定期限劳动合同且无明显过错条件的员工，国企应与其订立无固定期限劳动合同。若员工表现良好且岗位有需求，国企通常会考虑续签以维持生产经营秩序。

2. 不续签合同：

   • 若国企因经营状况、岗位调整等原因决定不续签，需按法律规定支付经济补偿金。经济补偿金按员工在本单位工作的年限，以每满一年支付一个月工资的标准向员工支付。
   • 若劳动者因个人原因不愿续签，则合同自然终止，无需经济补偿。

在特定情形下，如员工严重违反规章制度、失职舞弊造成重大损害等，国企可以依据《劳动合同法》第三十九条的规定解除劳动合同。但这些情形并非合同到期的直接后果，而是基于员工的行为或表现。

综上所述，国企央企合同到期并不会直接开除员工，而是会根据法律法规和企业实际情况进行续签或不续签的处理。若员工有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。