劳动者年满法定退休年龄后，在用人单位工作，双方之间一般不存在劳动关系，而是劳务关系，但也存在特殊情形。以下是对此问题的详细分析：

一. 一般情形——按劳务关系处理

1. 法律依据：根据《劳动合同法实施条例》第二十一条，劳动者达到法定退休年龄的，劳动合同终止。这表明，法律上不再认为这些人员具备与用人单位建立劳动关系的主体资格。同时，《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第三十二条也规定，用人单位与其招用的已经依法享受养老保险待遇或者领取退休金的人员发生用工争议而提起诉讼的，人民法院应当按劳务关系处理。
2. 原理阐释：劳动关系受到劳动法律法规的严格调整和保护，而达到法定退休年龄的人员开始享受基本养老保险待遇或其他退休待遇，其就业需求与普通劳动者不同，与用人单位之间的用工关系更符合劳务关系的特征。
3. 实例说明：例如，老张65岁，已超过法定退休年龄，被某公司聘请担任门卫。此时，老张与公司之间形成的就是劳务关系。

二. 特殊情形——可能被认定为劳动关系

尽管一般情况下按劳务关系处理，但在以下特殊情形下，仍有可能被认定为劳动关系：

1. 未享受基本养老保险待遇：如果劳动者虽已达法定退休年龄，但并未享受基本养老保险待遇，且双方实际用工情形符合劳动关系的特征，如存在管理、支配、从属关系等，有可能会被认定为劳动关系。
2. 特殊行业规定：某些特殊行业，如高级专家、技术人员等，在达到法定退休年龄后，经相关部门批准可以继续工作，并可能保留劳动关系身份。

我建议：在实际操作中，双方应明确用工关系的性质，并根据实际情况和法律法规的要求，签订相应的合同，以确保各自的合法权益得到有效保障。如有进一步需要，您可以继续咨询我。